烤梨配柔软山羊奶慕斯和薰衣草蜂蜜

在搅拌机中，将山羊奶柔软慕斯与鲜奶油和糖粉搅打至柔软丝滑的奶油状（你也可以先稍微打发鲜奶油，使慕斯更蓬松）。放入冰箱冷藏。

去皮梨，切成薄片，用少量柠檬汁淋湿。在不粘锅中融化黄油，将梨片每面烤3-4分钟，直到金黄但仍保持紧实。烹饪结束时，加入2汤匙薰衣草蜂蜜，翻炒梨片1分钟使其上光。

将山羊奶柔软慕斯置于盘子中央，摆上烤梨片成扇形。用可食用花和新鲜叶子装饰。淋上剩余的薰衣草蜂蜜，并用无花果酱装饰。