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  1. 热那亚香蒜酱配红牛帕尔马干酪

准备

Descrizione

Home
食谱
Vandelli Formaggi
热那亚香蒜酱配红牛帕尔马干酪

热那亚香蒜酱配红牛帕尔马干酪

@vandelli-formaggi
类别: 酱汁

经典的利古里亚菜肴,采用著名的红牛帕尔马干酪重新演绎,为香蒜酱带来更丰富的芳香和独特的口感。新鲜的罗勒、圆润的松子和红牛帕尔马干酪的特性融合成奶油状的酱汁,完美提升意大利面、土豆团、特罗菲面或简单地涂抹在烤面包上。

难度: 简单
烹饪时间: 0 分钟烹饪: 0 分钟
准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟
国家: Italia
vandelli-formaggi
@vandelli-formaggi

成分

份数
  • 新鲜罗勒50g
  • 红牛帕尔马干酪
    红牛帕尔马干酪50g
  • 松子15g
  • 大蒜3g
  • 利古里亚特级初榨橄榄油70ml
  • 粗盐4g

可购买的产品

第 1 步,共 7 步

轻轻清洗罗勒叶,晾干但不要擦拭。

  • 第 2 步,共 7 步

    在研钵中,将大蒜与粗盐捣成糊状。

  • 第 3 步,共 7 步

    加入松子,继续捣碎至均匀。

  • 第 4 步,共 7 步

    逐渐加入罗勒,用圆周运动捣碎,直到得到绿色芳香的混合物。

  • 第 5 步,共 7 步

    加入磨碎的红牛帕尔马干酪,充分混合。

  • 第 6 步,共 7 步

    缓缓倒入特级初榨橄榄油,搅拌香蒜酱至奶油状并充分融合。

  • 第 7 步,共 7 步

    立即使用或在冰箱中保存,表面覆盖一层薄薄的油。

  • 一般信息

    储存说明

    在冰箱中保存,表面覆盖一层特级初榨橄榄油,最多保存2天。不要冷冻。

    来源

    Italia, Liguria

    分析

    注意
    此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
    生活方式
    过敏与不耐受

    常量营养素 (100 gr)

    注意
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      1 产品
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    能量 (千卡)489.19
    碳水化合物 (g)1.77
    其中糖分 (g)1.76
    脂肪 (g)47.89
    其中饱和脂肪 (g)10.33
    蛋白质 (g)12.03
    纤维 (g)1.74
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    • 蛋白质
      12.03g·19%
    • 碳水化合物
      1.77g·3%
    • 脂肪
      47.89g·76%
    • 纤维
      1.74g·3%