准备三乳酪Untello奶油舒芙蕾：在小锅中融化黄油，加入面粉，边搅拌边煮1分钟（制成鲁）。
缓缓倒入牛奶，持续搅拌，直到获得浓稠的白酱。
离火，加入切成小方块的三乳酪Untello，融化后加入帕尔马干酪。调味盐和胡椒。
逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
将蛋白打发成硬性发泡，轻轻拌入混合物中。
将混合物倒入铺有烘焙纸的小方形模具（约20x20厘米）。
在预热至180°C的静态烤箱中烘烤25-30分钟，直到舒芙蕾膨胀且呈金黄色。完全冷却后，切成均匀方块。
准备焦糖樱桃番茄：将樱桃番茄对半切开，摆放在铺有烘焙纸的烤盘上。
用橄榄油、红糖、盐、牛至和百里香调味。
以130°C烘烤约1小时，直到番茄变软并焦糖化。
将一颗焦糖樱桃番茄放在每个舒芙蕾方块上，撒上新鲜香草碎。
为了更优雅的效果，添加
为了更甜的口味，添加
冷藏保存，盖好，最多保存1天。食用前可稍微加热以恢复柔软度。
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 132.83 |
| 碳水化合物 (g) | 5.74 |
| 其中糖分 (g) | 3.82 |
| 脂肪 (g) | 9.1 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.99 |
| 蛋白质 (g) | 7.22 |
| 纤维 (g) | 0.26 |
| 促销 | 0.1 |
