金黄的乡村面包，炒蘑菇配洋葱和新鲜百里香，最后撒上24个月陈年的布鲁纳奶牛帕尔马干酪。山间香气和风味的爆发，完美适合开胃菜或正宗而温馨的晚餐。
用湿布轻轻清洁蘑菇。将它们切成不规则的块。
在一个大锅中，用压碎的大蒜和切碎的洋葱加热一半的油。用小火炖洋葱2-3分钟。
加入蘑菇，调高火力，煮8-10分钟，频繁搅拌，直到蘑菇变成金黄色，水分蒸发。
加入百里香叶、盐和胡椒。如果需要，可以在烹饪结束时加入一点黄油以增加奶油味。取出大蒜。
在烤箱的烤架下或平底锅上烤面包片，直到它们变得酥脆和金黄。
将烤面包放在一个大盘子上，倒上仍然热的炒蘑菇，并用大量的布鲁纳奶牛帕尔马干酪片或磨碎的奶酪完成。
用一枝新鲜的百里香装饰每个烤面包，如果需要，可以加一点黑胡椒。立即趁热食用。
厨师搭配
搭配用
已经组装好的烤面包最好立即享用。炒蘑菇可以在密封容器中在冰箱中保存1天。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 147.25 |
| 碳水化合物 (g) | 19.77 |
| 其中糖分 (g) | 7.38 |
| 脂肪 (g) | 4.64 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.52 |
| 蛋白质 (g) | 4.69 |
| 纤维 (g) | 6.24 |
| 促销 | 0.16 |
