将卷心菜切成楔形，保留茎部以保持形状。冲洗并擦干每片。
将楔形卷心菜放在铺有烘焙纸的烤盘上。刷上特级初榨橄榄油，然后撒上盐、一点香料混合和面包屑。在整个表面撒上磨碎的山地帕尔马干酪。
在200°C下烘烤约20-25分钟，直到卷心菜边缘呈金黄色且酥脆。
从烤箱中取出后，在每片上淋上少许栗子蜂蜜。立即趁热享用，仍然酥脆。
搭配惊艳:
在冰箱中，密封容器内，最多保存2天。重新加热在烤箱或平底锅中也很好。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 103.73 |
| 碳水化合物 (g) | 6.06 |
| 其中糖分 (g) | 3.83 |
| 脂肪 (g) | 6.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.35 |
| 蛋白质 (g) | 5.45 |
| 纤维 (g) | 2.47 |
| 促销 | 0.1 |
