一道质朴而精致的配菜，突出脆甘蓝的纯正风味，配以酥脆的焗烤、香料的点缀以及24个月山地帕尔马干酪的独特风味。蜂蜜的加入带来愉悦的甜味，平衡了所有口感。
将甘蓝切成楔形，保留芯部以保持形状。冲洗并彻底擦干每片。
将甘蓝楔形放在铺有烘焙纸的烤盘上。刷上特级初榨橄榄油，然后撒上盐、少许香料混合和面包屑。在整个表面撒上磨碎的24个月山地帕尔马干酪。
以200摄氏度烘烤约20-25分钟，直到甘蓝边缘呈金黄色且酥脆。
出炉后，在每片甘蓝上淋上一丝栗树蜂蜜。趁热立即享用，保持酥脆。
搭配推荐：
冷藏保存，密封容器中，最多2天。加热时可用烤箱或平底锅加热，效果极佳。
Italy, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 103.73 |
| 碳水化合物 (g) | 6.06 |
| 其中糖分 (g) | 3.83 |
| 脂肪 (g) | 6.07 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.35 |
| 蛋白质 (g) | 5.45 |
| 纤维 (g) | 2.47 |
| 促销 | 0.1 |
