一道优雅而色彩缤纷的开胃菜，第一眼就令人惊艳：甜美酥脆的黄色和红色甜椒，填入丝滑的山羊奶酪和蓝纹山羊奶酪慕斯。这是一道质地柔软、味道浓郁的素食提案，完美适合开启一场精致的晚宴或创意自助餐。整体以新鲜细香葱的清新点缀。
清洗甜椒，切成规则的段，去掉种子。焯水以软化，用吸水纸擦干。
在搅拌机中，将山羊奶酪和蓝纹山羊奶酪与盐、胡椒和切碎的新鲜细香葱混合，直到获得均匀的奶油。
用小勺子将奶酪慕斯填入甜椒中。
将填好的甜椒放在一个上菜盘上，用新鲜细香葱装饰。
在冰箱中保存，密封保存，最多2天。冷藏食用。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 148.57 |
| 碳水化合物 (g) | 21.05 |
| 其中糖分 (g) | 21.05 |
| 脂肪 (g) | 1.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.54 |
| 蛋白质 (g) | 6.01 |
| 纤维 (g) | 14.58 |
| 促销 | 0.13 |
