用搅拌机将山羊奶酪与少许特级初榨橄榄油混合，直到获得柔软可涂抹的奶油。
清洗并将杏子切成两半，去核，每半切成2-3片。刷上少许油。在热锅上每面烤2-3分钟，直到略微焦糖化。如果愿意，可以在杏子还热的时候刷上一点向日葵蜂蜜，以增强光泽和甜味。
将面包片在烤架上或烤箱中烤至金黄。
在每片面包上涂抹山羊奶酪奶油，加入几茶匙Le Purissime 杏子，放上烤杏子片和几片新鲜辣椒（如果喜欢）。
最后撒上黑胡椒，放上野茴香或新鲜莳萝，如果愿意，可以再加几滴Le Purissime 杏子。
立即食用以充分欣赏其质地和香气。烤杏子可以提前几小时准备并放在冰箱中保存。
Italia, Lazio
| 能量 (千卡) | 334.09 |
| 碳水化合物 (g) | 30.28 |
| 其中糖分 (g) | 10.57 |
| 脂肪 (g) | 22.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.26 |
| 蛋白质 (g) | 2.98 |
| 纤维 (g) | 1.47 |
| 促销 | 0.2 |
