焗烤山羊奶酪配甜菜沙拉、腌南瓜和野生蓝莓

准备

1. 第 1 步，共 7 步

   用刨丝器将南瓜切成极薄的带状。用油、白醋调味料、红糖、盐和胡椒调味。腌制至少15分钟。

2. 第 2 步，共 7 步

   将熟甜菜切成小方块或楔形。用油、盐、胡椒调味，如果喜欢，可以加几滴柠檬汁。

3. 第 3 步，共 7 步

   将山羊奶酪圆片放在烤盘纸上或小烤盘中。表面撒少许红糖，然后放入烤箱的烤架下（或使用厨房喷枪）烤3-4分钟，直到形成金黄焦糖外壳。

4. 第 4 步，共 7 步

   将部分甜菜与油、盐、胡椒和几滴柠檬汁混合搅拌成丝滑的奶油。

5. 第 5 步，共 7 步

   将混合生菜放在盘底，放上腌制的南瓜和甜菜块。

6. 第 6 步，共 7 步

   在中间放上焗烤山羊奶酪。用甜菜奶油刷一笔，放一条LE PURISSIME野生蓝莓果酱，最后撒上烤南瓜籽。

7. 第 7 步，共 7 步

   为了更显高雅，可以加一些可食用花瓣或粉红胡椒。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)