一道精致的开胃菜，将酥皮的酥脆与牛奶蓝纹奶酪的浓郁香气、新鲜芹菜的清爽以及核桃的脆感完美结合。优雅而有力的一口，适合搭配重要的开胃酒或开启一场美食晚宴。
用少许橄榄油和一撮黑胡椒研磨牛奶蓝纹奶酪，搅拌至顺滑的奶油状。
清洗芹菜茎，去除纤维，切成非常小的丁。
将切碎的芹菜和粗切的核桃加入奶酪奶油中，轻轻混合。
用小勺或裱花袋将奶油填入每个Vol-au-vent中。
用整颗核桃仁装饰每个小点心。
如果Vol-au-vent已经准备好，可以在160°C的烤箱中加热5-7分钟后再填充，这样酥皮会恢复酥脆。
Per un tocco ancora più ricco, aggiungi
Tocco originale
冷藏保存，盖好，保存1天（最好现做现填，以保持酥皮酥脆）。
Italy, Lombardia
| 能量 (千卡) | 98.34 |
| 碳水化合物 (g) | 0.81 |
| 其中糖分 (g) | 0.58 |
| 脂肪 (g) | 9.59 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.93 |
| 蛋白质 (g) | 1.8 |
| 纤维 (g) | 0.84 |
| 促销 | 0.02 |
