南瓜奶油蘑菇帕尔马干酪宽面条

在一个大平底锅中，用特级初榨橄榄油炒香切碎的洋葱，然后加入南瓜，煎炒5分钟。

加入蘑菇，加入盐，中火再煮10分钟，如有需要可加少量水。

当南瓜变软时，将一半的蔬菜与奶油一起搅拌成光滑的奶油酱。

将奶油酱倒回锅中与整块蔬菜混合，小火翻炒均匀。

在大量加盐的水中煮宽面条，煮至有嚼劲，沥干后倒入调味酱中。

加入磨碎的帕尔马干酪，充分搅拌均匀。

立即用切碎的新鲜欧芹、额外撒上的帕尔马干酪以及可选的栗树蜂蜜一勺一起上桌。