一款令人惊喜的丝滑奶油汤，甜蒜的味道与60个月陈年的弗里斯奶牛帕尔马干酪的深度、咸味和成熟香气相融合。是一道独特的菜肴，配上金黄的烤面包，适合追求强烈情感和高档舒适食品的人。
剥去大蒜瓣的皮。削皮并将土豆切成小块。
在炖锅中加热特级初榨橄榄油，加入整颗大蒜。用小火煮8-10分钟，直到变软且几乎透明，但不要烧焦。
加入土豆，用汤和牛奶覆盖。煮沸后，用小火煮20分钟，直到土豆变软。
用浸入式搅拌机将所有材料搅拌成光滑的奶油。重新放在小火上，加入磨碎的60个月帕尔马干酪，调味盐和胡椒，搅拌直到奶酪融化，得到丝滑的奶油汤。
将面包片在烤箱或平底锅中烤至金黄色。
将奶油汤倒入深盘中，用新鲜香草和大量磨碎的60个月帕尔马干酪装饰。与热烤面包一起食用。
在冰箱中保存最多2天。食用前轻轻加热。
Italia, Emilia Romagna
| 能量 (千卡) | 59.78 |
| 碳水化合物 (g) | 4.85 |
| 其中糖分 (g) | 0.97 |
| 脂肪 (g) | 3.4 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.35 |
| 蛋白质 (g) | 2.54 |
| 纤维 (g) | 0.37 |
| 促销 | 0.24 |
