这是一道质朴而温暖的菜肴，将玉米粥的简单与羊奶蓝纹奶酪的浓郁和独特风味结合在一起。非常适合作为热开胃菜、主菜或冬季素食主菜，这道食谱通过羊奶蓝纹奶酪为意大利传统风味增添了美食的触感。
在一个大锅中将水煮沸，加入盐。
慢慢倒入玉米粉，用打蛋器搅拌以防结块。
用小火煮玉米粥，频繁搅拌，约45分钟，直到质地浓稠柔软。
将玉米粥倒在湿润的砧板或模具中，稍微冷却后切片。
将玉米粥片摆放在盘子上，加入切块的羊奶蓝纹奶酪。
将玉米粥片放入烤架下或热烤箱中几分钟，使奶酪稍微融化。
最后撒上黄油片，趁热立即享用。
冷藏保存，密封容器中可保存2天。食用前用平底锅或微波炉加热。不可冷冻。
Italy, Toscana
| 能量 (千卡) | 96.39 |
| 碳水化合物 (g) | 13.29 |
| 其中糖分 (g) | 0.29 |
| 脂肪 (g) | 3.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.58 |
| 蛋白质 (g) | 2.81 |
| 纤维 (g) | 0.56 |
| 促销 | 0.29 |
