
这种享有盛名且极具保健功效的东方调味料经过重新演绎,以突出我们地区的典型原料。伊布里山脉的香草芝麻调味料,伊斯皮卡的芝麻(Slow Food保护品),以及特拉帕尼的WWF自然保护区的盐会以其独特而细腻的风味征服您。芝麻调味料是一种以芝麻(goma)和盐(shio)为基础的东方调味品,广泛应用于宏观生物饮食和阿育吠陀医学,因其治疗特性而备受推崇。作为盐的替代品,它有助于减少我们饮食中的钠摄入量。它富含矿物质,尤其是钙,以及蛋白质,B族维生素,A,D,E和PP维生素。此外,它还含有必需脂肪酸,如omega-3和omega-6,是心血管健康的有力支持。在夏天,它是抵御高温的良好伙伴,因为它可以减少口渴并有助于稳定血液中的钠和钾水平。伊斯皮卡的芝麻 – Slow Food保护品 甘甜逃避使用的芝麻仅来自伊斯皮卡。这个地区位于拉古萨省,拥有古老的芝麻生产,芝麻是在阿拉伯统治期间引入西西里的。伊斯皮卡品种在两个世纪前被当地农民选育,具有小种子、琥珀色和浓烈的风味。伊斯皮卡芝麻一直以来因其高品质而受到认可、追捧和赞赏。如今,种植面积仅限于少数几公顷,由少数生产者种植,这些生产者仍然使用仅手工技艺在小块土地上种植。由于这些特点,伊斯皮卡芝麻最近被认定为Slow Food保护品。伊布里山脉的香草和特拉帕尼WWF自然保护区的盐 我们的芝麻调味料的另一个独特之处是伊布里山脉的香草,这些香草通过我们社会农业项目“伊布里果实”精心种植、采摘和干燥。在我们种植的各种植物中,我们选择了牛至、迷迭香、鼠尾草和百里香,它们为调味料赋予了独特的香气,散发出独特的西西里气息。最后,伊斯皮卡的香草芝麻调味料的盐完全来自特拉帕尼WWF自然保护区内的盐田。这种海盐因多种原因而珍贵:特拉帕尼和帕切科的盐田是西西里仅存的最后几块生产盐的地区之一;该地区拥有丰富的自然、景观、建筑和人类学遗产;最后,特拉帕尼的海盐与其他厨房盐相比,钾和镁含量更高,氯化钠含量更低。甘甜逃避 我们在西拉库萨监狱的实验室团队精心制作这一独特珍贵的产品,因其成分的绝妙组合而倍受关注,仔细监测所有步骤:芝麻和盐的研磨需达到中等颗粒,既不太细也不太粗;焙烤过程需严格控制温度和时间,以最佳方式保留芝麻的特性。最终结果是这种香味浓郁的调味料,风味强烈但细腻,适合为您所有的菜肴增添风味。甘甜逃避的香草芝麻调味料在2020年国际美食奖上获得了银奖(“优秀产品”)。
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这种享有盛名且极具保健功效的东方调味料经过重新演绎,以突出我们地区的典型原料。伊布里山脉的香草芝麻调味料,伊斯皮卡的芝麻(Slow Food保护品),以及特拉帕尼的WWF自然保护区的盐会以其独特而细腻的风味征服您。芝麻调味料是一种以芝麻(goma)和盐(shio)为基础的东方调味品,广泛应用于宏观生物饮食和阿育吠陀医学,因其治疗特性而备受推崇。作为盐的替代品,它有助于减少我们饮食中的钠摄入量。它富含矿物质,尤其是钙,以及蛋白质,B族维生素,A,D,E和PP维生素。此外,它还含有必需脂肪酸,如omega-3和omega-6,是心血管健康的有力支持。在夏天,它是抵御高温的良好伙伴,因为它可以减少口渴并有助于稳定血液中的钠和钾水平。伊斯皮卡的芝麻 – Slow Food保护品 甘甜逃避使用的芝麻仅来自伊斯皮卡。这个地区位于拉古萨省,拥有古老的芝麻生产,芝麻是在阿拉伯统治期间引入西西里的。伊斯皮卡品种在两个世纪前被当地农民选育,具有小种子、琥珀色和浓烈的风味。伊斯皮卡芝麻一直以来因其高品质而受到认可、追捧和赞赏。如今,种植面积仅限于少数几公顷,由少数生产者种植,这些生产者仍然使用仅手工技艺在小块土地上种植。由于这些特点,伊斯皮卡芝麻最近被认定为Slow Food保护品。伊布里山脉的香草和特拉帕尼WWF自然保护区的盐 我们的芝麻调味料的另一个独特之处是伊布里山脉的香草,这些香草通过我们社会农业项目“伊布里果实”精心种植、采摘和干燥。在我们种植的各种植物中,我们选择了牛至、迷迭香、鼠尾草和百里香,它们为调味料赋予了独特的香气,散发出独特的西西里气息。最后,伊斯皮卡的香草芝麻调味料的盐完全来自特拉帕尼WWF自然保护区内的盐田。这种海盐因多种原因而珍贵:特拉帕尼和帕切科的盐田是西西里仅存的最后几块生产盐的地区之一;该地区拥有丰富的自然、景观、建筑和人类学遗产;最后,特拉帕尼的海盐与其他厨房盐相比,钾和镁含量更高,氯化钠含量更低。甘甜逃避 我们在西拉库萨监狱的实验室团队精心制作这一独特珍贵的产品,因其成分的绝妙组合而倍受关注,仔细监测所有步骤:芝麻和盐的研磨需达到中等颗粒,既不太细也不太粗;焙烤过程需严格控制温度和时间,以最佳方式保留芝麻的特性。最终结果是这种香味浓郁的调味料,风味强烈但细腻,适合为您所有的菜肴增添风味。甘甜逃避的香草芝麻调味料在2020年国际美食奖上获得了银奖(“优秀产品”)。