橄榄油：Moresca 种植品种以其独特的香气平衡为主，专门为我们家族的始祖及创始人 Don Ciccio 而调配。呈绿色，带有黄色反光，中等强度的果香，清晰的朝鲜蓟和新鲜草药气息，微妙的杏仁香气。明显的草本气息和花香，开始时味道甜美，伴随着愉悦的微苦味和明显但不过于强烈的辛辣感。油质相当流畅。可与烤肉、意式面包和蔬菜搭配。关于生产商：Ruta 是一个家族。企业自 1953 年以来，基于父子相传的传统而建立。传统走向创新，追求地区文化的发展。创始人 Francesco Ruta (Don Ciccio) 建立了第一家拥有磨石和液压压榨机的油厂。如今，他的儿子 Giorgio 及妻子 Anna Valeria 和他们的孩子们，秉持同样的热情继续经营。每一步都是经过精心制作的结果，尊重自然与传统。该油厂成立于 1950 年代，位于卡斯特鲁基奥 (西西里)，特级初榨橄榄油以小批量生产方式制造，冷榨过程在采收橄榄后的前 6-8 小时内完成。这是获得最佳感官质量的方法，尽管可能会损失大量产品。收集和压榨的橄榄品种有：Moresca、Verdese、Tonda Iblea、Biancolilla 和 Nocellara del Belice。