油：莫雷斯卡品种，其独特的香气平衡，在专门献给我们家族的先祖和创始人：Don Ciccio 的混合中占主导地位。绿色带有黄色的色调，中等浓度的果香，清晰的菊苣和新鲜草坪气息，带有淡淡的杏仁香味。香草气息浓郁，带有花香，开始时甜，伴有令人愉悦的苦味和明显但不过分的辛香。相当流动。搭配烤肉、烤面包和蔬菜。 关于生产者：Ruta 是一个家庭。该活动建立在传统之上，从父亲到儿子的传承，自 1953 年以来。传统与创新结合，研究地方文化的发展。创始人弗朗切斯科·鲁塔（Don Ciccio）建造了第一个水磨和液压压榨机。如今，他的儿子乔治奥、妻子安娜·瓦莱里亚和他们的孩子们怀着同样的热情经营着这项事业。每一步都是细心手工艺的结果，尊重自然和传统。该橄榄油于50年代在卡斯特卢奇奥（西西里）成立，以小批量生产，采用冷提取工艺，并在收集橄榄后的6-8小时内完成。这是为了在损失大量产品的代价下获得最高的感官质量。收获和压榨的橄榄品种包括：莫雷斯卡、维尔德斯、荣达·伊布勒阿、比安科利拉和贝利切的诺切拉。