油：Moresca 品种以其独特的芳香平衡在专为我们家族的始祖及创始人 Don Ciccio 而调配的混合油中占主导地位。绿色，带有淡黄色反射，中等强度的果香，明显的朝鲜蓟和新鲜草药气息，以及轻微的杏仁香味。青草气息强烈，伴有花香，开初甜味，随后是愉快的苦味以及明显但不过分的辛辣味。相当流畅。搭配烤肉、烤面包和蔬菜。关于生产者：Ruta 是一个家庭。该企业自1953年起建立在父子之间传承的传统上。传统与创新以及对地区文化发展的探索。创始人 Francesco Ruta（Don Ciccio）建造了第一座配有磨石和液压压榨机的油厂。如今，他的儿子 Giorgio 和他的妻子 Anna Valeria 以及他们的孩子们继续以同样的热情经营这项事业。每一步都源于对自然和传统的尊重，体现了细腻的手工艺。成立于50年代，在卡斯特鲁齐（西西里）生产的小批量橄榄油，采用冷榨方式，必须在采摘橄榄后的前6-8小时内完成。这是达到最高感官质量的方式，即使可能会损失大量产品。