油：Moresca 品种以其独特的香气平衡，在献给我们家族创始人的混合油中占主导地位：Don Ciccio。呈现出带有微黄色调的绿色，中等强度的水果香气，清晰的洋蓟和新鲜草本气味，以及轻微的杏仁香气。明显的草本香气，伴有花香，开始是甜的，伴随着愉悦的苦味和明显但不过度的辛辣感。相当流畅。可搭配烤肉、意式面包片和蔬菜。关于生产者：Ruta 是一个家庭。该业务建立在传统之上，自1953年以来由父子相传。传统与创新，追求地方文化发展的研究。创始人弗朗切斯科·鲁塔 (Don Ciccio) 建立了第一家配有石磨和液压压榨机的油厂。如今，他的儿子乔治、妻子安娜·瓦莱里亚以及他们的孩子们以同样的热情继续经营业务。每一步都是经过精心手工制作的结果，尊重自然和传统。成立于50年代，在卡斯特卢乔 (西西里)，橄榄油以小批量生产，冷榨将在收获橄榄后的前6-8小时内进行。这是为了在失去大量产品的代价下达到最佳的感官质量。收获和压榨的橄榄品种有：Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla 和 Nocellara del Belice。