الإسكالوب المحيطي، المنتمي إلى فصيلة Pectinidae، هو رخوي بحري ثنائي الصدفة. منزوعة القشرة ومجمدة نيئًا على متن السفينة بشكل فردي (IQF)، بدون كورال وبجودة sashimi. تُصاد بالقرب من جزيرة Hokkaido باستخدام الجرافات، وتُعالَج هذه الإسكالوبات يدويًا وتُجمَّد فورًا لضمان المنتج بأكبر قدر من النضارة الممكنة. يتميّز الإسكالوب المحيطي بلحمه الأبيض وحلاوته وملمسه. نظيف تمامًا وجاهز للاستهلاك نيئًا أو مخللاً في أطباق السوشي والساشيمي، لكنه غالبًا يُستخدم أيضًا للطبخ على الشواية أو بالبخار أو للتحمير الخفيف في المقلاة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الإسكالوب المحيطي، المنتمي إلى فصيلة Pectinidae، هو رخوي بحري ثنائي الصدفة. منزوعة القشرة ومجمدة نيئًا على متن السفينة بشكل فردي (IQF)، بدون كورال وبجودة sashimi. تُصاد بالقرب من جزيرة Hokkaido باستخدام الجرافات، وتُعالَج هذه الإسكالوبات يدويًا وتُجمَّد فورًا لضمان المنتج بأكبر قدر من النضارة الممكنة. يتميّز الإسكالوب المحيطي بلحمه الأبيض وحلاوته وملمسه. نظيف تمامًا وجاهز للاستهلاك نيئًا أو مخللاً في أطباق السوشي والساشيمي، لكنه غالبًا يُستخدم أيضًا للطبخ على الشواية أو بالبخار أو للتحمير الخفيف في المقلاة.
