بارميجيانو ريجيانو فاكه فريزونا 18 شهر مصنوع من الحليب الخام لفاخة فريزونا، المعروفة بجودة حليبها العالية. مع مدة نضوج تبلغ 18 شهرًا، يبدأ هذا البرميجيانو في تطوير ملف ذوقي أكثر تعقيدًا مقارنةً بالنضوج الشابة، مع الحفاظ على نعومة وانتعاش مميزين. إنه مثالي لمن يرغب في توازن بين النكهات الدقيقة وبعض الكثافة الخفيفة. خصائص حسيه المظهر: شكل أسطواني تقليدي بقشرة صلبة. نوع من الجبنة بلون أصفر باهت، خالية من الفتحات أو بها فتحات دقيقة. الهيكل: قوام أكثر تماسكًا ومائلًا للتفتت قليلاً، مع حبيبات معتدلة، والتي تبدأ في الظهور مع نضوج الجبنة. الرائحة والعطر: نغمات حليب أكثر نضوجًا، مع لمحات من الزبدة ولمسة من الفواكه المجففة، مما يمنح الجبنة تعقيدًا عطرياً أكبر. الطعم: متوازن بشكل جيد بين الحلاوة والمالح، مع لمسة خفيفة من الفواكه المجففة وطعم أكثر جاذبية مقارنةً بالنضوج الشباب. النضوج: 18 شهرًا. تركيبات موصى بها عسل: عسل تيجليو. يخلق عسل تيجليو، بنغماته الطازجة والمنعشة، تناقضًا خفيفًا وعطريًا يجعل بارميجيانو أكثر تعقيدًا دون أن يغلب عليه. لآلئ: لآلئ بالبرتقال. تضيف اللآلئ بالبرتقال لمسة حمضية وحيوية تتناسب تمامًا مع النغمات اللبنانية والفاكهية الخفيفة للجبنة. مربى: مربى الكمثرى وخل بلسمي من مودينا IGP. حلاوة الكمثرى مع حموضة الخل البلسمي تعزز الملف المتوازن للبارميجيانو، مما يخلق تباينًا لذيذًا. جيلي: جيلي الليمون. يضيف انتعاش جيلي الليمون لمسة حمضية منعشة، مما يوازن الهيكل المتفتت قليلاً للجبنة. كريمة: كريمة بخل بلسمي من مودينا IGP وتوت الغابة. تكمل حلاوة التوت الغابي مع حموضة خفيفة من الخل النكهات الفاكهية للبارميجيانو، مضيفة نكهة كاملة ورفيعة. نقاء: نقاء من التوت البري. تتناسب نكهة التوت البري القوية والحامضة قليلاً بشكل مثالي مع نعومة بارميجيانو، مما يعزز التفاصيل العطرية. تقليدي: بصل بورتاني بالخل البلسمي من مودينا IGP. تضفي بصل بورتاني، بنكهتها الحلوة والعطرية، تركيبًا أصليًا ومنسجمًا، مما يعزز حلاوة الجبنة ويقدم تباينًا جذابًا. بيرة: ممتاز مع بيرة بلجيكية أو بيرة أمبر، تتناغم مع النغمات الناضجة قليلاً للجبنة. نبيذ: يتناسب بشكل جيد مع نبيذ أبيض هيكلي مثل شاردونيه، أو نبيذ أحمر شاب وفاكهي مثل باربيرا، مما يعزز الملف المتوازن للبارميجيانو. خبز: مثالي مع خبز كامل الحبة أو فوكاتشيا بالأعشاب، لإكمال قوام الجبنة المتفتت. تركيبات أخرى: لذيذ عند تناوله بمفرده، أو استخدامه لإغناء الريزوتو وأطباق المعكرونة، مضيفًا عمقًا وتعقيدًا للطبق. سكين موصى به: يفضل استخدام سكين لجبن متوسط النضوج للحفاظ على القوام المتماسك والمائل للتفتت.
تكاليف الشحن €19.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €0.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بارميجيانو ريجيانو فاكه فريزونا 18 شهر مصنوع من الحليب الخام لفاخة فريزونا، المعروفة بجودة حليبها العالية. مع مدة نضوج تبلغ 18 شهرًا، يبدأ هذا البرميجيانو في تطوير ملف ذوقي أكثر تعقيدًا مقارنةً بالنضوج الشابة، مع الحفاظ على نعومة وانتعاش مميزين. إنه مثالي لمن يرغب في توازن بين النكهات الدقيقة وبعض الكثافة الخفيفة. خصائص حسيه المظهر: شكل أسطواني تقليدي بقشرة صلبة. نوع من الجبنة بلون أصفر باهت، خالية من الفتحات أو بها فتحات دقيقة. الهيكل: قوام أكثر تماسكًا ومائلًا للتفتت قليلاً، مع حبيبات معتدلة، والتي تبدأ في الظهور مع نضوج الجبنة. الرائحة والعطر: نغمات حليب أكثر نضوجًا، مع لمحات من الزبدة ولمسة من الفواكه المجففة، مما يمنح الجبنة تعقيدًا عطرياً أكبر. الطعم: متوازن بشكل جيد بين الحلاوة والمالح، مع لمسة خفيفة من الفواكه المجففة وطعم أكثر جاذبية مقارنةً بالنضوج الشباب. النضوج: 18 شهرًا. تركيبات موصى بها عسل: عسل تيجليو. يخلق عسل تيجليو، بنغماته الطازجة والمنعشة، تناقضًا خفيفًا وعطريًا يجعل بارميجيانو أكثر تعقيدًا دون أن يغلب عليه. لآلئ: لآلئ بالبرتقال. تضيف اللآلئ بالبرتقال لمسة حمضية وحيوية تتناسب تمامًا مع النغمات اللبنانية والفاكهية الخفيفة للجبنة. مربى: مربى الكمثرى وخل بلسمي من مودينا IGP. حلاوة الكمثرى مع حموضة الخل البلسمي تعزز الملف المتوازن للبارميجيانو، مما يخلق تباينًا لذيذًا. جيلي: جيلي الليمون. يضيف انتعاش جيلي الليمون لمسة حمضية منعشة، مما يوازن الهيكل المتفتت قليلاً للجبنة. كريمة: كريمة بخل بلسمي من مودينا IGP وتوت الغابة. تكمل حلاوة التوت الغابي مع حموضة خفيفة من الخل النكهات الفاكهية للبارميجيانو، مضيفة نكهة كاملة ورفيعة. نقاء: نقاء من التوت البري. تتناسب نكهة التوت البري القوية والحامضة قليلاً بشكل مثالي مع نعومة بارميجيانو، مما يعزز التفاصيل العطرية. تقليدي: بصل بورتاني بالخل البلسمي من مودينا IGP. تضفي بصل بورتاني، بنكهتها الحلوة والعطرية، تركيبًا أصليًا ومنسجمًا، مما يعزز حلاوة الجبنة ويقدم تباينًا جذابًا. بيرة: ممتاز مع بيرة بلجيكية أو بيرة أمبر، تتناغم مع النغمات الناضجة قليلاً للجبنة. نبيذ: يتناسب بشكل جيد مع نبيذ أبيض هيكلي مثل شاردونيه، أو نبيذ أحمر شاب وفاكهي مثل باربيرا، مما يعزز الملف المتوازن للبارميجيانو. خبز: مثالي مع خبز كامل الحبة أو فوكاتشيا بالأعشاب، لإكمال قوام الجبنة المتفتت. تركيبات أخرى: لذيذ عند تناوله بمفرده، أو استخدامه لإغناء الريزوتو وأطباق المعكرونة، مضيفًا عمقًا وتعقيدًا للطبق. سكين موصى به: يفضل استخدام سكين لجبن متوسط النضوج للحفاظ على القوام المتماسك والمائل للتفتت.
