Ein saftiges Gericht aus der amerikanischen Küche, perfekt für ein Sommermittag- oder abendessen im Freien. Die Rippchen werden langsam gegart und mit BBQ-Sauce glasiert, begleitet von einem Mix aus gegrilltem Gemüse, das die Aromen mit Frische und Knusprigkeit ausbalanciert. Dieses Rezept vereint die amerikanische Tradition der BBQ-Rippchen mit der Leichtigkeit des Mittelmeerraums der gegrillten Gemüse. Perfekt für ein Grillfest mit Freunden oder für ein schmackhaftes Familienessen.
Entferne die hintere Membran der Rippchen.
Massiere die Rippchen mit den Gewürzen (Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer).
Wickle sie in Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 2 Stunden (am besten über Nacht) im Kühlschrank ruhen.
Gare sie im Ofen bei 150°C für 2 Stunden, eingewickelt in Alufolie.
Entferne die Alufolie, bestreiche sie mit BBQ-Sauce und grille (oder im Umluftofen) für 10-15 Minuten bei 200°C.
Wasche und schneide das Gemüse in dicke Scheiben.
Würze sie mit Öl, Salz und Oregano.
Grille sie auf einer Grillplatte oder im Grill für 3-4 Minuten pro Seite.
Füge eine Prise Chili zur BBQ-Sauce hinzu.
Das Gemüse kann rote Zwiebeln oder Pilze enthalten.
Du kannst die Rippchen auch mit Bier oder Honig marinieren.
Afo session ipa
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage lagern. Im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
United States
| Energie (kcal) | 206,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,21 |
| davon Zucker (g) | 5,88 |
| Fette (g) | 14,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,67 |
| Proteine (g) | 11,37 |
| Ballaststoffe (g) | 4,17 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
