Ein saftiges Gericht typisch für die amerikanische Küche, perfekt für ein sommerliches Mittag- oder Abendessen im Freien. Die Rippchen werden langsam gegart und mit BBQ-Sauce glasiert, begleitet von einer Mischung aus gegrilltem Gemüse, das die Aromen mit Frische und Knackigkeit ausbalanciert. Dieses Rezept verbindet die amerikanische Tradition der BBQ-Rippchen mit der mediterranen Leichtigkeit des gegrillten Gemüses. Ideal für ein Grillfest mit Freunden oder eine schmackhafte Mahlzeit mit der Familie.
Entferne die hintere Membran der Rippchen.
Massiere die Rippchen mit den Gewürzen (Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer).
Wickle sie in Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen (am besten über Nacht).
Backe sie im Ofen bei 150°C für 2 Stunden, eingewickelt in Alufolie.
Entferne die Alufolie, bestreiche die Rippchen mit BBQ-Sauce und grille (oder im Umluftofen) für 10-15 Minuten bei 200°C.
Wasche und schneide das Gemüse in dicke Scheiben.
Würze es mit Öl, Salz und Oregano.
Grille das Gemüse auf einer Grillplatte oder dem Grill für 3-4 Minuten pro Seite.
Füge der BBQ-Sauce eine Prise Chili hinzu.
Das Gemüse kann rote Zwiebeln oder Pilze enthalten.
Du kannst die Rippchen auch mit Bier oder Honig marinieren.
Afo session ipa
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 3 Tage aufbewahren. Im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.
Stati Uniti d'America
| Energie (kcal) | 206,22 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,21 |
| davon Zucker (g) | 5,88 |
| Fette (g) | 14,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,67 |
| Proteine (g) | 11,37 |
| Ballaststoffe (g) | 4,17 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
