Gluten- und laktosefreie Tortillas, ideal für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Gefüllt mit Paprika, Zwiebeln, Avocado und Tomaten. Mit diesen Zutaten erhalten Sie 4 Tortillas!
In einer Schüssel das Kichererbsenmehl mit Wasser, Olivenöl und Salz (wenn gewünscht) vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Eine beschichtete Pfanne erhitzen und eine Kelle des Teigs hineingeben, die Tortillas von beiden Seiten goldbraun backen.
Für die Füllung die Paprika und die rote Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl, Salz und einem halben Glas Kochwasser anbraten.
Zuerst bei starker Hitze ohne Deckel, dann bei mittlerer Hitze mit Deckel kochen, bis das Wasser verdampft ist (ca. 15 Minuten).
Die Avocado mit Paprika und Limettensaft würzen.
Die frischen Tomaten würfeln und, falls gewünscht, Knoblauch hinzufügen.
Die Tortillas mit der Paprika-Zwiebel-Mischung, Käse, gewürzter Avocado und frischen Tomaten füllen.
Birra freeride
Geeignet für eine gluten- und laktosefreie Ernährung.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 167,99 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,69 |
| davon Zucker (g) | 2,06 |
| Fette (g) | 5,92 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,82 |
| Proteine (g) | 7,66 |
| Ballaststoffe (g) | 5,1 |
