Uramaki mit frittierten Garnelen und Avocado

Name: Uramaki mit frittierten Garnelen und Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 Einheiten Nori-Algenblätter; 130 g Sushi-Reis; 160 mL Wasser; 1 Einheit Reisessig; 1 Einheit Zucker; 0.5 Einheit Salz; 8 Einheiten Bereits gereinigte Garnelenschwänze; 40 g Mehl 00; 60 mL Kaltes Sprudelwasser; nach Bedarf Sonnenblumenöl zum Frittieren; 0.5 Einheit Avocado; nach Bedarf Mayonnaise; nach Bedarf Chiliflocken

@birrificio-del-ducato

Kategorie: Hauptgerichte

Köstliche Uramaki mit frittierten Garnelen und Avocado, perfekt für ein hausgemachtes japanisches Abendessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 30 Min.Vorbereitung: 30 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Nori-algenblätter2Einheit
Sushi-reis130g
Wasser160mL
Reisessig1Einheit
Zucker1Einheit
Salz0.5Einheit
Bereits gereinigte garnelenschwänze8Einheit
Mehl 0040g
Kaltes sprudelwasser60mL
Sonnenblumenöl zum frittierennach Bedarf
Avocado0.5Einheit
Mayonnaisenach Bedarf
Chiliflockennach Bedarf

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€ 3,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Den Reis abspülen, bis das Wasser klar ist. Bei niedriger Hitze mit Wasser kochen, bis es vollständig absorbiert ist (12-15 Min.). Ausschalten, abdecken und 10 Min. ruhen lassen. Mit Reisessig, Zucker und Salz würzen. Abkühlen lassen.
SCHRITT 2 VON 4
Mehl, kaltes Sprudelwasser und eine Prise Salz mischen. Die Garnelenschwänze in den Teig tauchen und in heißem Sonnenblumenöl frittieren, bis sie goldbraun sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen.
SCHRITT 3 VON 4
Das Nori-Algenblatt auf die Arbeitsfläche legen, am besten mit einer Bambusmatte zur Hilfe. Die Ränder leicht anfeuchten. Den Reis gut auf der gesamten Oberfläche andrücken, dann umdrehen. Jedes Blatt mit Garnelenschwänzen und Avocadoscheiben füllen. Aufrollen, festdrücken und in 6 Stücke schneiden.
SCHRITT 4 VON 4
Jedes Stück mit einem Klecks Mayonnaise und etwas Chili dekorieren. Mit einem leichten Bier, wie Blanche, servieren.

Tipps

Bier

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Mit einem leichten Bier, wie Blanche, servieren.

Herkunft

Italia, Lombardia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	105,82
Kohlenhydrate (g)	11,12
davon Zucker (g)	7,7
Fette (g)	1,17
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,15
Proteine (g)	10,64
Ballaststoffe (g)	5,42
Verkauf (g)	1,32

Proteine
10,64g·38%
Kohlenhydrate
11,12g·39%
Fette
1,17g·4%
Fasern
5,42g·19%