Spaghetti mit Meeräschen-Bottarga

Name: Spaghetti mit Meeräschen-Bottarga
Prep time: 5 min
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Spaghetti; 3 Esslöffel Geriebene Meeräschen-Bottarga; nach Bedarf Meeräschen-Bottarga in Scheiben; nach Bedarf Natives Olivenöl extra

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Kategorie: Vorspeisen

Spaghetti mit Bottarga sind ein Hauptgericht mit intensivem und besonderem Geschmack. Ein einfaches und schnelles Rezept, das personalisierbar ist, aber zu jeder Gelegenheit perfekt passt.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 12 Min.Kochen: 12 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Spaghetti320g
Geriebene meeräschen-bottarga3Esslöffel
Meeräschen-bottarga in scheibennach Bedarf
Natives olivenöl extranach Bedarf

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Natives Olivenöl extra Redoro 1L

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Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Während die Pasta kocht, braten Sie in 2-3 Esslöffeln Öl den leicht zerdrückten Knoblauch in der Schale mit der fein gehackten Schalotte an.
SCHRITT 2 VON 4
Reiben Sie die Bottarga in der gewünschten Menge. Wenn die Spaghetti gekocht sind, lassen Sie sie abtropfen, wobei Sie etwas Kochwasser aufbewahren, und geben Sie sie in die Pfanne mit dem Öl.
SCHRITT 3 VON 4
Schwenken Sie die Spaghetti kurz, bestreuen Sie sie mit der geriebenen Bottarga, mischen Sie schnell und fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Kochwasser hinzu.
SCHRITT 4 VON 4
Vervollständigen Sie das Gericht mit weiteren Bottarga-Scheibchen nach Belieben und servieren Sie es sofort.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia, Sardegna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	344,24
Kohlenhydrate (g)	65,35
davon Zucker (g)	1,98
Fette (g)	3,68
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,76
Proteine (g)	15,72
Ballaststoffe (g)	1,53
Verkauf (g)	0,15

Proteine
15,72g·18%
Kohlenhydrate
65,35g·76%
Fette
3,68g·4%
Fasern
1,53g·2%