Die Focaccia mit schwarzen Oliven ist ein großer Klassiker der italienischen Tradition: weich, duftend und mit einem intensiven Geschmack, der von den Oliven kommt. Perfekt als Snack, Vorspeise oder Beilage, bringt sie die Echtheit der mediterranen Küche auf den Tisch.
In einer Schüssel die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
Das Mehl, das Salz und das natives Olivenöl extra hinzufügen und kneten, bis ein weicher und homogener Teig entsteht.
Den Teig mit einem Küchentuch abdecken und etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Den Teig in eine leicht gefettete Form übertragen und vorsichtig mit den Händen ausbreiten.
Die entsteinten Oliven gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen und leicht mit den Fingern eindrücken.
Mit einem Schuss natives Olivenöl extra bestreichen und, wenn gewünscht, etwas grobes Salz hinzufügen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor man sie in Stücke schneidet und serviert.
Backform 30x20 cm
Schüssel
Küchentuch
Ofen
Eine weiche und duftende Focaccia, mit dem authentischen Geschmack schwarzer Oliven, perfekt für jeden Moment des Tages.
Italy
| Energie (kcal) | 260,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 45,44 |
| davon Zucker (g) | 16,05 |
| Fette (g) | 7,44 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,04 |
| Proteine (g) | 5,08 |
| Ballaststoffe (g) | 1,45 |
| Verkauf (g) | 0,46 |
