Gharwali Dal Khichdi (Indien)

Name: Gharwali Dal Khichdi (Indien)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 1 Einheit Kurkuma- und Pfeffer-Linsenmehl-Dreiecke

@legu

Kategorie: Piatti unici

Ein indisches Gericht, das mit Reis und Linsen zubereitet wird, gewürzt mit Gewürzen und mit indischem Brot serviert.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: India

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Zutaten

Anzahl der Portionen

Kurkuma- und pfeffer-linsenmehl-dreiecke1Einheit

Kaufbare Produkte

Triangoli Curcuma Pfeffer (40 g.)

1 Produkt

€3.5

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 12
Reis waschen und 2 Stunden in Wasser einweichen.
SCHRITT 2 VON 12
In einer Antihaftpfanne 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen, schwarze Pfefferkörner und Nelken rösten.
SCHRITT 3 VON 12
In derselben Pfanne die schwarzen Sesamsamen rösten, bis sie knistern.
SCHRITT 4 VON 12
Für die Gewürzpaste: Die gerösteten Gewürze zusammen mit den Sesamsamen mixen und mischen. Gehackte grüne Chilischoten, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Mahlen, bis eine glatte Paste entsteht.
SCHRITT 5 VON 12
Das Ghee in einem Schnellkochtopf erhitzen.
SCHRITT 6 VON 12
½ Teelöffel Kreuzkümmelsamen und Asafoetida hinzufügen.
SCHRITT 7 VON 12
Nun den eingeweichten und abgetropften Reis hinzufügen und gut mischen.
SCHRITT 8 VON 12
Mit Salz abschmecken, Kurkuma, Gewürzpaste und 3 Tassen Wasser hinzufügen.
SCHRITT 9 VON 12
Abdecken und 10 Minuten kochen.
SCHRITT 10 VON 12
Die zarte Karotten- und Kürbissuppe hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
SCHRITT 11 VON 12
Mit zerbröselten Kurkuma- und Pfeffer-Linsenmehl-Dreiecken bestreuen.
SCHRITT 12 VON 12
Heiß servieren mit Papadum oder anderem indischen Brot, Chutney und Quark.

Allgemeine Informationen

Zusätzliche Informationen

Servieren mit Papadum oder anderem indischen Brot, Chutney und Quark.

Ursprung

India

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Vegetarisch - Nicht geeignet

Vegan - Nicht geeignet

Glutenfrei - Geeignet

Laktosefrei - Zertifikat

Fisch- und meeresfrüchte-freundlich - Nicht geeignet

Ohne nickel - Zweifelhafte Elemente

Unverträglichkeiten und Allergien

Krebstiere - Geeignet

Eier - Geeignet

Fisch - Geeignet

Erdnüsse - Geeignet

Soja - Geeignet

Milch - Zertifikat

Schalenfrüchte - Geeignet

Sellerie - Geeignet

Senf - Geeignet

Sesam - Nicht geeignet

Sulfite - Geeignet

Lupinen - Geeignet

Weichtiere - Geeignet

Hülsenfrüchte - Nicht geeignet

Solanaceae - Nicht geeignet

Aromen - Geeignet

Kaffee - Geeignet

Monokokken - Geeignet

Tomaten - Geeignet

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	15,23
Kohlenhydrate (g)	3,28
davon Zucker (g)	0,16
Fette (g)	0,16
Proteine (g)	0,47
Ballaststoffe (g)	1,11

Nährwertinformationen

Proteine
0,47g·9%
Kohlenhydrate
3,28g·65%
Gras
0,16g·3%
Faser
1,11g·22%