Pappa al pomodoro ist ein typisches Gericht der toskanischen Küche, einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
In einem Topf Mix Ragù Veg, Tomatenpüree und Wasser hinzufügen. Abdecken und 5 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit das Brot in Scheiben und dann in Würfel schneiden.
Nach dem Kochen des Ragù Wasser hinzufügen (die Menge variiert je nach Gewicht und Trockenheit des Brotes). Noch einige Minuten weiterkochen.
Den Herd ausschalten, Öl hinzufügen und über das Brot gießen, während Sie mit einem Holzlöffel Druck ausüben, um es beim Einweichen zu zerdrücken.
Noch etwas Öl und frischen Basilikum hinzufügen, und das Gericht ist fertig.
Mit frischem Basilikum und einem Schuss nativem Olivenöl extra servieren.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 79,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,93 |
| davon Zucker (g) | 4,48 |
| Fette (g) | 1,41 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,2 |
| Proteine (g) | 1,85 |
| Ballaststoffe (g) | 1,52 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
