Fleischbällchen in Bier

Name: Fleischbällchen in Bier
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; 200 g Kalbshackfleisch; 150 g Wurst; 200 mL Bier; 50 g Paniermehl; 1 Stück Eier; 30 g Geriebener Parmesan; nach Geschmack Gehackte Petersilie; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 30 mL Natives Olivenöl extra

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Kategorie: Hauptspeisen

Die Fleischbällchen in Bier sind ein einfaches und leckeres Hauptgericht, das in Bier gekocht wird, um einen einzigartigen Geschmack und eine weiche Konsistenz zu erzielen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Rinderhackfleisch300g
Kalbshackfleisch200g
Wurst150g
Bier200mL
Paniermehl50g
Eier1Stück
Geriebener parmesan30g
Gehackte petersilienach Geschmack
Salznach Geschmack
Pfeffernach Geschmack
Natives olivenöl extra30mL

Kaufbare Produkte

Doble (Flasche 33 cl)

1 Produkt

€ 5,20

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 5
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, Kalbshackfleisch und die Wurst mit dem Paniermehl, dem Ei, dem Parmesan, der Petersilie, dem Salz und dem Pfeffer vermischen.
SCHRITT 2 VON 5
Fleischbällchen in gleichmäßiger Größe formen.
SCHRITT 3 VON 5
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten.
SCHRITT 4 VON 5
Das Bier in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze kochen lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und eine cremige Sauce entsteht.
SCHRITT 5 VON 5
Die Fleischbällchen heiß servieren, begleitet von der Biersauce.

Tipps

Pfanne
Schüssel

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 2 Tage aufbewahren.

Weitere Informationen

Auch für Kinder geeignet, da der Alkohol im Bier während des Kochens verdampft.

Herkunft

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	239,46
Kohlenhydrate (g)	2,9
davon Zucker (g)	0,17
Fette (g)	17,02
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,56
Proteine (g)	16,71
Ballaststoffe (g)	0,18
Verkauf (g)	0,22

Proteine
16,71g·45%
Kohlenhydrate
2,9g·8%
Fette
17,02g·46%
Fasern
0,18g·0%