Die Fleischbällchen mit Bier sind ein einfaches und schmackhaftes Hauptgericht, das in Bier gekocht wird, um einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Konsistenz zu erzielen.
In einer Schüssel das Rinderhackfleisch, Kalbshackfleisch und die Wurst mit den Semmelbröseln, dem Ei, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
Fleischbällchen von gleichmäßiger Größe formen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten.
Das Bier in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist und eine cremige Sauce entsteht.
Die Fleischbällchen heiß servieren, begleitet von der Biersauce.
Pfanne
Schüssel
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Auch für Kinder geeignet, da der Alkohol im Bier während des Kochens verdampft.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 239,46 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,9 |
| davon Zucker (g) | 0,17 |
| Fette (g) | 17,02 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,56 |
| Proteine (g) | 16,71 |
| Ballaststoffe (g) | 0,18 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
