Caprese-Salat

Name: Caprese-Salat
Prep time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Einheiten Tomaten; 200 g Mozzarella di bufala Costanzo; nach Bedarf Frisches Basilikum; 1 Einheit Getrockneter Oregano; nach Bedarf Hochwertiges natives Olivenöl extra; nach Bedarf Salz; nach Bedarf Pfeffer (optional)

@mini-caseificio-costanzo

Kategorie: Beilagen

Der Caprese-Salat ist eine kalte und sommerliche Vorspeise, typisch für die kampanische Küche, bestehend aus Tomaten, Mozzarella, nativem Olivenöl extra, Oregano und frischem Basilikum. Wenige hochwertige Zutaten, die geschickt zusammengefügt werden, ergeben in 5 Minuten eine außergewöhnliche Delikatesse!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 5 Min.Vorbereitung: 5 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Tomaten4Einheit
Mozzarella di bufala costanzo200g
Frisches basilikumnach Bedarf
Getrockneter oregano1Einheit
Hochwertiges natives olivenöl extranach Bedarf
Salznach Bedarf
Pfeffer (optional)nach Bedarf

Kaufbare Produkte

Mozzarella Costanzo mit Büffelmilch. (250 g / 2 Stk.)

1 Produkt

€ 9,95

Natives Olivenöl extra Sorte Sessana 0,75 l - badevisco

1 Produkt

€ 14,50

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Waschen und trocknen Sie die Tomaten gründlich, dann schneiden Sie sie mit einem feinen Messer in 6-7 mm dicke Scheiben.
SCHRITT 2 VON 7
Legen Sie die Tomaten auf ein Holzbrett und bestreuen Sie sie mit Salz.
SCHRITT 3 VON 7
Schneiden Sie die Mozzarella in 6-7 mm dicke Scheiben und tupfen Sie die Scheiben mit einem Baumwolltuch ab, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
SCHRITT 4 VON 7
Richten Sie den Teller an, indem Sie eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Mozzarella und einige Basilikumblätter abwechseln.
SCHRITT 5 VON 7
Bestreuen Sie mit einer Prise getrocknetem Oregano und, wenn gewünscht, mit einer Prise Pfeffer.
SCHRITT 6 VON 7
Fügen Sie einen Schuss natives Olivenöl extra hinzu.
SCHRITT 7 VON 7
Anrichten und sofort servieren.

Allgemeine Informationen

Weitere Informationen

Hervorragend als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht, wenn mit Brotscheiben, Friselle oder Crostini serviert.

Herkunft

Italia, Campania

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	152,58
Kohlenhydrate (g)	9,18
davon Zucker (g)	9,18
Fette (g)	8,55
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,79
Proteine (g)	6,91
Ballaststoffe (g)	6,62
Verkauf (g)	0,07

Proteine
6,91g·22%
Kohlenhydrate
9,18g·29%
Fette
8,55g·27%
Fasern
6,62g·21%