Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln im Ofen bei 180° für 12 Minuten backen, dabei zur Hälfte der Garzeit wenden.
Eier in einer Schüssel verquirlen, geriebenen Parmigiano und eine Prise Salz hinzufügen.
Gekochte Kartoffeln zur Eiermischung geben und gut vermischen.
Die Mischung in eine leicht mit Olivenöl extra vergine gefettete Form gießen.
Das Omelett im Ofen bei 180° für 16 Minuten backen.
Ölsprüher
Kleine rechteckige Backform aus dem Set
Set von Tellern
Der Ölsprüher ist besonders nützlich, um das Öl gleichmäßig zu verteilen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 123,7 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,74 |
| davon Zucker (g) | 0,13 |
| Fette (g) | 6,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,82 |
| Proteine (g) | 10,01 |
| Ballaststoffe (g) | 0,51 |
| Verkauf (g) | 0,11 |
