Schnelles Brot-/Brötchenrezept ohne lange Gärung, vorgeschlagen als Begleitung zu handgemachtem Salami. Es wird in etwa 5 Minuten Teigvorbereitung und wenigen Minuten Backzeit mit einfachen Zutaten zubereitet.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen.
Wasser und das extra native Olivenöl hinzufügen und schnell rühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Ein Brotlaib oder kleine Brötchen formen und auf ein leicht geöltes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 8-12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und in der Mitte durchgebacken ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren mit Salami oder anderen Aufschnitt leicht abkühlen lassen.
Schüssel
Backblech
Löffel oder Spatel
Ofen
Toskanische Salami
Rezept stammt aus einem Instagram-Beitrag; empfohlen als schnelle Zubereitung, wenn kein Brot zu Hause ist. Die angegebenen Mengen sind für einen kleinen Laib; die Backzeiten können je nach Ofen variieren.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 256,66 |
| Kohlenhydrate (g) | 44,65 |
| davon Zucker (g) | 1,05 |
| Fette (g) | 6,58 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,93 |
| Proteine (g) | 6,85 |
| Ballaststoffe (g) | 1,35 |
| Verkauf (g) | 0,17 |
