Schnelles Rezept für Brot/Focaccia ohne lange Gehzeit, angeboten als Beilage zu handwerklicher Salami. Es wird in etwa 5 Minuten Teig zubereitet und benötigt nur wenige Minuten Backzeit mit einfachen Zutaten.
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver für herzhafte Gerichte und dem Salz vermengen.
Wasser und das nativen Olivenöl hinzufügen und schnell umrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Einen Laib oder kleine Brötchen formen und auf ein leicht geöltes oder mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 8-12 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und in der Mitte gar ist.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren mit handwerklichem Salami oder anderen Aufschnitt etwas abkühlen lassen.
Schüssel
Backblech
Löffel oder Spachtel
Ofen
Toskanische Salami
Rezept stammt aus einem Instagram-Post; empfohlen als schnelle Zubereitung, wenn kein Brot zu Hause ist. Die angegebenen Mengen sind für einen kleinen Laib; die Backzeiten können je nach Ofen variieren.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 319,25 |
| Kohlenhydrate (g) | 70,81 |
| davon Zucker (g) | 1,66 |
| Fette (g) | 0,68 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,08 |
| Proteine (g) | 10,86 |
| Ballaststoffe (g) | 2,15 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
