Aufschnitt bereit für den Aperitif: Knochenlose, gereifte Schulter "Il Poggetto", ein typischer toskanischer Aufschnitt mit einem kräftigen und ehrlichen Geschmack, ideal zum Servieren mit Brot, Käse und Wein.
Die Schulter etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen.
Die Schulter mit einem scharfen Messer oder einer Aufschnittmaschine dünn aufschneiden.
Die Scheiben auf einem Brett oder einer Servierplatte anordnen, abwechselnd mit Käse und Oliven.
Das Brot in Scheiben schneiden und nach Belieben leicht toasten.
Kleine Kleckse Senf oder Marmelade nach Geschmack hinzufügen, um die Aromen zu kontrastieren.
Mit Rucola oder gemischten Blättern garnieren und zusammen mit toskanischem Rotwein servieren.
Scharfes Messer oder Aufschnittmaschine
Brett oder Servierplatte
Im Kühlschrank aufbewahren, eingewickelt in Lebensmittelpapier oder in einem luftdichten Behälter; innerhalb weniger Tage nach dem Schneiden konsumieren
Produkt erhältlich unter shop.poggettocarni.com. Ideal für Aperitifs und Vorspeisen.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 155,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 5,28 |
| davon Zucker (g) | 0,66 |
| Fette (g) | 6,8 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,62 |
| Proteine (g) | 10,81 |
| Ballaststoffe (g) | 0,49 |
| Verkauf (g) | 0,39 |
