Ein schneller, proteinreicher Eis ohne Eismaschine und ohne Laktose, cremig und lecker. Ideal als proteinreicher Snack: Basis aus gefrorener Banane (oder Erdbeeren für Low FODMAP), isolierte Proteine und ein süßer Swirl.
Püriere die gefrorene Banane (oder die Erdbeeren für die Low FODMAP-Version) mit dem Whey-Isolat.
Füge nach und nach etwas Flüssigkeit (Wasser oder laktosefreie Milch) hinzu, bis eine dicke Creme im "Soft-Serve"-Stil entsteht.
Marmel-light mit einem Teelöffel einmarinieren.
Sofort servieren für eine weiche Konsistenz, oder für eine festere Konsistenz 20 Minuten ins Gefrierfach legen.
Mixer/Küchenmaschine geeignet für gefrorene Früchte
Luftdichter Behälter (wenn im Gefrierfach gelagert)
Im Gefrierfach in einem luftdichten Behälter max. 1-2 Tage lagern; wenn vollständig gefroren, 5-10 Minuten vor dem Servieren weich werden lassen.
Für eine Low FODMAP-Version gefrorene Erdbeeren verwenden und die Menge an Wasser leicht erhöhen. Die Flüssigkeitsmenge je nach gewünschter Cremigkeit anpassen.
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