Fitnessversion des PB&J-Toast in Form eines Sandwichs, ohne Eier und laktosefrei: Brotscheiben bestrichen mit Erdnussbutter und leichter Marmelade, in einen auf zerdrückter Banane und pflanzlichem Getränk basierenden Teig getaucht und dann in der Pfanne goldbraun gebraten.
Streiche einen Esslöffel Erdnussbutter auf eine Scheibe Brot und streiche leichte Marmelade auf die andere Scheibe, dann schließe sie zu einem Sandwich.
Bereite den Teig vor: Zerdrücke die Banane in einer Schüssel, füge das pflanzliche Getränk und eine Prise Zimt hinzu; rühre, bis du einen homogenen Teig erhältst.
Erhitze eine beschichtete Pfanne und fettiere sie leicht mit Öl oder benutze Sprühöl.
Tauche jedes Sandwich auf beiden Seiten in den Teig und lasse es einige Sekunden lang einweichen.
Brate die Sandwiches bei mittlerer Hitze etwa 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und außen knusprig sind.
Serviere sie heiß. Wenn gewünscht, streue etwas mehr Zimt darüber oder füge frisches Obst hinzu.
Antihaftpfanne
Schüssel
Gabel oder Bananezerdrücker
Rezept ohne Laktose und ohne Eier; geeignet für alle, die eine proteinreiche Option suchen, wenn ein proteinreicher Erdnussbutter verwendet wird. Für eine leichtere Version weniger Öl und zuckerreduzierte Marmelade verwenden.
Italy, Lazio
