Weiche Piadine Express

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Gib das Mehl und das Wasser in eine Schüssel und vermische sie gut mit einem Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden.

2. SCHRITT 2 VON 10

   Wenn du an Glutenunverträglichkeit leidest, ersetze das Vollkornweizenmehl durch die gleiche Menge Maisstärke oder feines Reismehl.

3. SCHRITT 3 VON 10

   Mach dir keine Sorgen, wenn der Teig zu flüssig erscheint. Er wird beim Kochen dicker.

4. SCHRITT 4 VON 10

   Erhitze eine Grillplatte bei mittlerer Hitze oder alternativ eine Pfanne, solange sie antihaftbeschichtet ist, und reibe sie mit einem mit Öl getränkten Papiertuch ein. Dies hilft, die Piadine besser zu lösen.

5. SCHRITT 5 VON 10

   Fülle eine Kelle mit Teig und gieße ihn in die heiße Pfanne. Zeichne mit der Unterseite der Kelle Kreise, um den Teig besser zu verteilen und eine runde und gleichmäßige Piadina zu formen.

6. SCHRITT 6 VON 10

   Drehe die Piadina nach ein paar Minuten mit einem Spatel um.

7. SCHRITT 7 VON 10

   Brate auch die andere Seite für ein paar Minuten bei mittlerer Hitze.

8. SCHRITT 8 VON 10

   Wiederhole das Formen und Braten der Piadine, wenn du den gesamten verfügbaren Teig kochen möchtest.

9. SCHRITT 9 VON 10

   Du kannst sowohl die fertigen Piadine als auch den Teig bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

10. SCHRITT 10 VON 10

    Fülle die Piadine nach Belieben, um köstliche Burritos oder Kebabs zu kreieren, oder leckere kleine süße Waffeln, die kalt serviert werden.

Tipps

• Schüssel

• Schneebesen

• Antihaftpfanne

• Kelle

• Spatel

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)