Beschreibung
Der Gewürztraminer Kendermanns ist ein aromatischer Wein, der hauptsächlich in der Region Pfalz in Deutschland produziert wird. Diese Gegend zeichnet sich durch ein mildes Klima und einen abwechslungsreichen Boden aus, die dazu beitragen, die aromatischen Qualitäten der Gewürztraminer-Traube zu betonen. Die Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel, wo der kalkhaltige und mineralreiche Boden den Reben ermöglicht, ein komplexes und intensives Aromaprofil zu entwickeln. Die Gewürztraminer-Trauben sind bekannt für ihre blumigen und würzigen Aromen, mit Noten von Litschi, Rose und süßen Gewürzen. Der Produktionsprozess des Gewürztraminer Kendermanns beginnt mit einer manuellen Lese der Trauben, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben verwendet werden. Nach dem Pressen wird der Most bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die zarten sortentypischen Aromen zu bewahren. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks gereift, um seine Frische und Lebendigkeit zu erhalten. Diese Methode der Weinherstellung ermöglicht es, einen eleganten und aromatischen Wein mit guter Struktur und anhaltendem Abgang zu erhalten. Paarungen: Der Gewurztraminer Kendermanns ist ein aromatischer Wein, der gut zu Gerichten passt, die seinen reichen und oft leicht würzigen Charakter betonen. Eine interessante Wahl könnte sein, ihn mit asiatischen Gerichten zu kombinieren, wie einem leichten thailändischen Curry mit Kokosmilch, das seine würzigen Noten unterstreicht, oder mit einem würzigen Sushi, das seine Frische hervorhebt. Auch Fischgerichte, insbesondere Krustentiere wie Garnelen und Hummer, die mit cremigen Saucen serviert werden, passen gut zu diesem Wein. Weichkäse und halbgereifte Käsesorten wie Brie oder Camembert können einen angenehmen Kontrast zu seiner Säure schaffen. Schließlich kann ein Dessert auf Basis von exotischen Früchten oder ein gewürzter Apfelkuchen das Mahl harmonisch abschließen. Lagerung: Kühl und trocken lagern Alkoholgehalt: 13,00% Jahrgang: 2023