Bezeichnung: Pecorino d'Abruzzo DOP Rebsorte: 100% Pecorino d'Abruzzo Name: Pecorino d'Abruzzo Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Manoppello (PE), Abruzzo, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell, manuelle Ernte, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung für einige Monate. Dann für einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und gelbfleischiger Frucht sowie Kräuter. Am Gaumen zeigt er Charakter, Mineralität, ist salzig und von ausgewogener Säure. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, weißem Fleisch, Krustentieren, Weichtieren, Meeresfrüchten und rohem Fisch, frischen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 10-12° C
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Bezeichnung: Pecorino d'Abruzzo DOP Rebsorte: 100% Pecorino d'Abruzzo Name: Pecorino d'Abruzzo Alkohol: 13° Format: 0,75L Anbaugebiet: Manoppello (PE), Abruzzo, Italien Beschreibung: Die Vinifizierung erfolgt traditionell, manuelle Ernte, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung für einige Monate. Dann für einige Monate in der Flasche. Die Farbe ist strohgelb. In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und gelbfleischiger Frucht sowie Kräuter. Am Gaumen zeigt er Charakter, Mineralität, ist salzig und von ausgewogener Säure. Empfohlene Kombination mit Fleischgerichten oder Risottos, weißem Fleisch, Krustentieren, Weichtieren, Meeresfrüchten und rohem Fisch, frischen Käsesorten. Empfohlene Temperatur: 10-12° C
