Der stagionato del professore ist ein halbfester Käse aus Vollmilch, der mindestens 6 Monate gereift ist, mit einem leicht pikanten Geschmack und einer weichen Konsistenz. Er ist in Scheiben vakuumverpackt zu 300 g und etwa 500 g oder ganz zu etwa 8 kg erhältlich. Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt, das sich für verschiedene Anwendungen eignet und sich hervorragend zum Reiben für das Verfeinern von Speisen eignet. Er wird im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4 °C aufbewahrt. Er wird bei einer idealen Temperatur von etwa 15–20 °C konsumiert.
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Der stagionato del professore ist ein halbfester Käse aus Vollmilch, der mindestens 6 Monate gereift ist, mit einem leicht pikanten Geschmack und einer weichen Konsistenz. Er ist in Scheiben vakuumverpackt zu 300 g und etwa 500 g oder ganz zu etwa 8 kg erhältlich. Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt, das sich für verschiedene Anwendungen eignet und sich hervorragend zum Reiben für das Verfeinern von Speisen eignet. Er wird im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4 °C aufbewahrt. Er wird bei einer idealen Temperatur von etwa 15–20 °C konsumiert.
| Energie (kcal) | 394,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 2 |
| davon Zucker (g) | 2 |
| Fette (g) | 30,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 16,69 |
| Proteine (g) | 28,93 |
| Verkauf (g) | 3,26 |
