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Der Stagionato del Professore ist ein Kuhmilch-Käse mit gesponnener Paste, der mindestens 6 Monate gereift ist. Er hat einen leicht pikanten Geschmack und eine weiche Konsistenz. Er ist als Schnittware, in vakuumverpackten Scheiben von ca. 300 g und 500 g oder als ganzer Laib von ca. 8 kg erhältlich. Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt, das sich für verschiedene Anwendungen eignet und hervorragend gerieben in Flocken zum Abrunden von Gerichten ist. Es wird im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4°C aufbewahrt. Der ideale Verzehr erfolgt bei einer Temperatur von etwa 15-20°C. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: Kuhmilch, Lab und Salz. Allergene: Laktose. Energiewert pro 100 g 1652,6 KJ 394,8 KcalFett (davon gesättigte Fettsäuren) 30,12 g (16,69 g)Kohlenhydrate (davon Zucker) 2 g (2 g)Proteine 28,93 gSalz 3,26 g
Der Stagionato del Professore ist ein Kuhmilch-Käse mit gesponnener Paste, der mindestens 6 Monate gereift ist. Er hat einen leicht pikanten Geschmack und eine weiche Konsistenz. Er ist als Schnittware, in vakuumverpackten Scheiben von ca. 300 g und 500 g oder als ganzer Laib von ca. 8 kg erhältlich. Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt, das sich für verschiedene Anwendungen eignet und hervorragend gerieben in Flocken zum Abrunden von Gerichten ist. Es wird im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4°C aufbewahrt. Der ideale Verzehr erfolgt bei einer Temperatur von etwa 15-20°C. Herkunft der Milch: Italien. Zutaten: Kuhmilch, Lab und Salz. Allergene: Laktose. Energiewert pro 100 g 1652,6 KJ 394,8 KcalFett (davon gesättigte Fettsäuren) 30,12 g (16,69 g)Kohlenhydrate (davon Zucker) 2 g (2 g)Proteine 28,93 gSalz 3,26 g
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