Der Cimbro Käse ist ein aus Vollmilch hergestellter Käse mit halbfester Textur, der mindestens 3 Monate reifen darf. Sein Name erinnert an die Cimberbevölkerungen, deutscher Herkunft, die in früheren Zeiten die Lessinia kolonisierten: ein gebirgiges Gebiet in der Provinz Verona. Die Casara Roncolato, ein produzierendes Unternehmen mit Sitz in Venetien, widmet sich der Herstellung einzigartiger Käsesorten, indem sie die Ressourcen des Gebiets wertschätzt und Tradition mit Innovation verbindet. Die Konsistenz ist kompakt, hat eine strohgelbe Teigmasse und ist normalerweise ohne Augen.
Der Cimbro Käse ist ein aus Vollmilch hergestellter Käse mit halbfester Textur, der mindestens 3 Monate reifen darf. Sein Name erinnert an die Cimberbevölkerungen, deutscher Herkunft, die in früheren Zeiten die Lessinia kolonisierten: ein gebirgiges Gebiet in der Provinz Verona. Die Casara Roncolato, ein produzierendes Unternehmen mit Sitz in Venetien, widmet sich der Herstellung einzigartiger Käsesorten, indem sie die Ressourcen des Gebiets wertschätzt und Tradition mit Innovation verbindet. Die Konsistenz ist kompakt, hat eine strohgelbe Teigmasse und ist normalerweise ohne Augen.
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