"La Taragna", diese Art von Mehl, wie der Name schon sagt, eignet sich perfekt zur Zubereitung von Polenta taragna, dem typischen Gericht vieler lombardischer Provinzen, das aus Polenta und Käse besteht. “La Taragna” ist “La Valbreno”, also ein grobes Mehl mit Buchweizenzusatz für eine noch schmackhaftere und köstlichere Polenta, die auch allein gegessen werden kann.
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"La Taragna", diese Art von Mehl, wie der Name schon sagt, eignet sich perfekt zur Zubereitung von Polenta taragna, dem typischen Gericht vieler lombardischer Provinzen, das aus Polenta und Käse besteht. “La Taragna” ist “La Valbreno”, also ein grobes Mehl mit Buchweizenzusatz für eine noch schmackhaftere und köstlichere Polenta, die auch allein gegessen werden kann.
