"Green Gold", Grünes Gold: so nannten die Georgier den Tee. Ein Ausdruck, der die Kostbarkeit dieser Blätter verdeutlicht. Die Pflege und Aufmerksamkeit, mit der dieser Grüner Weißer Tee Greengold geerntet und zubereitet wird, erzeugen ein Aroma und einen Geschmack, die schwer zu reproduzieren sind. Sein besonderer Name "grün-weiß" stammt von seiner Verarbeitung: Zunächst werden die Blätter wie weißer Tee verarbeitet, um dann mit den Verarbeitungstechniken des grünen Tees zu enden. Der Aufguss hat einen weichen und seidigen Körper, mit deutlich pflanzlichen und blumigen Aromen. Zart und erfrischend, ist dieser Tee wie eine süße Umarmung. Der Grüner Weißer Tee Greengold präsentiert sich mit ganzen Blättern in unregelmäßiger Form: Einige Blätter haben ihre natürliche Form bewahrt und sind daher fast vollständig geöffnet, in dunklem Grün und Olivfarbe, während andere Blätter gerollt sind, bräunlich mit kastanienfarbenen Schattierungen. Einmal aufgegossen, entfalten die Blätter süße und pflanzliche Aromen, die an Mais, frische Erbsen und Butterkarotten erinnern, mit einem überraschenden fruchtigen Nachklang, der an Mango und Papaya erinnert. Der Aufguss ist klar und leuchtend, in hellem Gold. Die erste Aufguss des Grünen Weißen Tees Greengold offenbart sofort seine Süße: Es sind zarte Noten von Wiesenblumen und weißen Blumen zu erkennen, gefolgt von sofortigem pflanzlichem Duft frischer Bohnen und süßem Mais. Mit den folgenden Aufgüssen wird der Körper dieses Tees dichter, mit noch ausgeprägteren weißen Blumennoten. Auch die pflanzlichen Noten bleiben präsent, jetzt mit einem Hauch von Umami: eine angenehme Salzigkeit, die die Süße balanciert. Mit den letzten Aufgüssen taucht überraschend eine vanillige Note und ein Hauch von Karitébutter auf: der Körper wird fast cremig, mit Noten von weißen Blumen wie Magnolie und Glyzinie im Vordergrund. Das Umami ist am Ende präsent, wenn auch mild. Ein Tee ohne Strenge und Bitterkeit, mit einem mittelhohen, sehr umhüllenden Körper und einer süßen, blumigen Persistenz. Herkunft: Georgien. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach traditioneller chinesischer Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml zu brühen. Befolgen Sie diese Zubereitung: Mit 5 Gramm Blätter können mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 80°C und beginnen Sie mit einem ersten Aufguss von 40 Sekunden. Bei beibehaltener Wassertemperatur können Sie dann weiterhin dieselben Blätter verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und jedes Mal die Brühzeit um 10 Sekunden erhöhen (40 – 50 – 60…). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von 6-8 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 80°C für eine Brühzeit von 3-5 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis raten wir, den Aufguss sofort nach Ablauf der Brühzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Brühzeiten können auch leicht nach Belieben verändert werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.
Kosten in Höhe von €10,00, ab €45,00 versandkostenfrei
Preis inkl. MwSt.
"Green Gold", Grünes Gold: so nannten die Georgier den Tee. Ein Ausdruck, der die Kostbarkeit dieser Blätter verdeutlicht. Die Pflege und Aufmerksamkeit, mit der dieser Grüner Weißer Tee Greengold geerntet und zubereitet wird, erzeugen ein Aroma und einen Geschmack, die schwer zu reproduzieren sind. Sein besonderer Name "grün-weiß" stammt von seiner Verarbeitung: Zunächst werden die Blätter wie weißer Tee verarbeitet, um dann mit den Verarbeitungstechniken des grünen Tees zu enden. Der Aufguss hat einen weichen und seidigen Körper, mit deutlich pflanzlichen und blumigen Aromen. Zart und erfrischend, ist dieser Tee wie eine süße Umarmung. Der Grüner Weißer Tee Greengold präsentiert sich mit ganzen Blättern in unregelmäßiger Form: Einige Blätter haben ihre natürliche Form bewahrt und sind daher fast vollständig geöffnet, in dunklem Grün und Olivfarbe, während andere Blätter gerollt sind, bräunlich mit kastanienfarbenen Schattierungen. Einmal aufgegossen, entfalten die Blätter süße und pflanzliche Aromen, die an Mais, frische Erbsen und Butterkarotten erinnern, mit einem überraschenden fruchtigen Nachklang, der an Mango und Papaya erinnert. Der Aufguss ist klar und leuchtend, in hellem Gold. Die erste Aufguss des Grünen Weißen Tees Greengold offenbart sofort seine Süße: Es sind zarte Noten von Wiesenblumen und weißen Blumen zu erkennen, gefolgt von sofortigem pflanzlichem Duft frischer Bohnen und süßem Mais. Mit den folgenden Aufgüssen wird der Körper dieses Tees dichter, mit noch ausgeprägteren weißen Blumennoten. Auch die pflanzlichen Noten bleiben präsent, jetzt mit einem Hauch von Umami: eine angenehme Salzigkeit, die die Süße balanciert. Mit den letzten Aufgüssen taucht überraschend eine vanillige Note und ein Hauch von Karitébutter auf: der Körper wird fast cremig, mit Noten von weißen Blumen wie Magnolie und Glyzinie im Vordergrund. Das Umami ist am Ende präsent, wenn auch mild. Ein Tee ohne Strenge und Bitterkeit, mit einem mittelhohen, sehr umhüllenden Körper und einer süßen, blumigen Persistenz. Herkunft: Georgien. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach traditioneller chinesischer Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml zu brühen. Befolgen Sie diese Zubereitung: Mit 5 Gramm Blätter können mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees optimal zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf eine Temperatur von 80°C und beginnen Sie mit einem ersten Aufguss von 40 Sekunden. Bei beibehaltener Wassertemperatur können Sie dann weiterhin dieselben Blätter verwenden, indem Sie weiteres Wasser hinzufügen und jedes Mal die Brühzeit um 10 Sekunden erhöhen (40 – 50 – 60…). Dieser Tee hat eine Langlebigkeit von 6-8 Aufgüssen. Für eine klassischere Zubereitung nach westlichem Stil empfehlen wir 3 Gramm Blätter (ca. 2 Teelöffel) in einer 200 ml Tasse mit Wasser bei 80°C für eine Brühzeit von 3-5 Minuten. Für ein besseres Geschmackserlebnis raten wir, den Aufguss sofort nach Ablauf der Brühzeit zu filtern. Die von uns vorgeschlagenen Brühzeiten können auch leicht nach Belieben verändert werden, um einen intensiveren oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Wir empfehlen, an einem kühlen, trockenen Ort fern von direkter Sonneneinstrahlung zu lagern.
