Der Weiße Tee Silver Needle wird aus einer ungewöhnlichen Sorte von Strauch, der Camelia Taliensis, hergestellt. Dieser Tee wird für kurze Zeit welken gelassen (leichte Oxidation) und dann schnell mit heißer Luft getrocknet. Es ist ein Meditations-Tee: aufgrund seiner Zartheit ist es in der Tat schwierig, ihn mit Lebensmitteln zu kombinieren. Für Liebhaber des weißen Knospen-Tees handelt es sich um einen eleganten Tee mit frischem Duft und süßem Geschmack, der stellenweise an die holzige Essenz eines Waldes nach dem Frühjahrregen erinnert. Die Knospen, aus denen der Weiße Tee Silver Needle besteht, sind groß und silberfarben, bedeckt mit einem weichen Flaum (bai hao), der sie wie Samt glänzen lässt. Einmal aufgegossen, zeigen die Knospen florale, süße Aromen mit einer grasigen und frischen Note von Heu. In der Tasse präsentiert sich der Tee klar, mit blassgelber Farbe und rosafarbenen Reflexen. Der Körper ist leicht und seidig: selbst wenn er für lange Zeiten gezogen wird, wird dieser Tee niemals adstringierend oder bitter. Die erste Infusion von Weißer Tee Silver Needle ergibt einen extrem süßen und zarten Aufguss mit frischen floralen Noten und einem leichten Hauch von Heu. Mit der zweiten Infusion nehmen die süßen Noten einen definierten Geschmack an, der an Akazienhonig erinnert. Die grasige Note ist immer präsent, entwickelt sich jedoch niemals zu Adstringenz; sie verleiht dem Aufguss Frische und Duft. Bei der dritten Infusion treten Noten von getrockneten Blüten und fruchtige Aromen von getrockneter Aprikose hervor. Ein erster Schluck von Weißem Tee Silver Needle bietet dem Gaumen einen äußerst zarten und floralen Kick: erinnert an Wiesenblumen und getrocknete Blumen. Der Tee nimmt dann den süßen Geschmack von Akazienhonig an und hat Frische, die auch von einer sehr leichten grasigen Note von Heu herrührt. Es sind dann fruchtige Noten von Melone und Aprikose zu erkennen, die in einem süßen Finale ausklingen: die Persistenz ist in der Tat süß und nimmt die zuvor bereits wahrgenommenen Honignoten wieder auf. Dorf Tang Te, Landkreis Jinggu, Prefektur Puer (Simao), Provinz Yunnan, China. Die besten Produktionen stammen von den ersten Ernten, die in der Regel zwischen Ende März und Anfang April stattfinden: Für die Herstellung von Weißem Tee Silver Needle werden ausschließlich die Blätter und die Triebe geerntet. Der ideale Zeitpunkt ist ein sonniger Morgen, wenn die Sonne hoch genug ist, um die restliche Feuchtigkeit an den Knospen zu trocknen. Um die exquisite Form des Weißen Tees Silver Needle voll zu schätzen, ist ein transparentes Accessoire aus Glas ideal. Die Teekanne vorher mit kochendem Wasser erwärmen und dann 200 ml Wasser (80°C) über etwa 3 Gramm Tee gießen. Die Teeknospen beginnen an die Oberfläche der Teekanne zu schwimmen. Nach 5 Minuten werden einige Knospen zum Boden der Teekanne sinken, während andere oben bleiben. Alle Knospen steigen dann vertikal auf und führen einen magischen Tanz auf. Ein bezauberndes Schauspiel, das man genießen sollte, bevor man den Tee trinkt. Es wird empfohlen, den Weißen Tee Silver Needle an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren.
Preis inkl. MwSt.
Der Weiße Tee Silver Needle wird aus einer ungewöhnlichen Sorte von Strauch, der Camelia Taliensis, hergestellt. Dieser Tee wird für kurze Zeit welken gelassen (leichte Oxidation) und dann schnell mit heißer Luft getrocknet. Es ist ein Meditations-Tee: aufgrund seiner Zartheit ist es in der Tat schwierig, ihn mit Lebensmitteln zu kombinieren. Für Liebhaber des weißen Knospen-Tees handelt es sich um einen eleganten Tee mit frischem Duft und süßem Geschmack, der stellenweise an die holzige Essenz eines Waldes nach dem Frühjahrregen erinnert. Die Knospen, aus denen der Weiße Tee Silver Needle besteht, sind groß und silberfarben, bedeckt mit einem weichen Flaum (bai hao), der sie wie Samt glänzen lässt. Einmal aufgegossen, zeigen die Knospen florale, süße Aromen mit einer grasigen und frischen Note von Heu. In der Tasse präsentiert sich der Tee klar, mit blassgelber Farbe und rosafarbenen Reflexen. Der Körper ist leicht und seidig: selbst wenn er für lange Zeiten gezogen wird, wird dieser Tee niemals adstringierend oder bitter. Die erste Infusion von Weißer Tee Silver Needle ergibt einen extrem süßen und zarten Aufguss mit frischen floralen Noten und einem leichten Hauch von Heu. Mit der zweiten Infusion nehmen die süßen Noten einen definierten Geschmack an, der an Akazienhonig erinnert. Die grasige Note ist immer präsent, entwickelt sich jedoch niemals zu Adstringenz; sie verleiht dem Aufguss Frische und Duft. Bei der dritten Infusion treten Noten von getrockneten Blüten und fruchtige Aromen von getrockneter Aprikose hervor. Ein erster Schluck von Weißem Tee Silver Needle bietet dem Gaumen einen äußerst zarten und floralen Kick: erinnert an Wiesenblumen und getrocknete Blumen. Der Tee nimmt dann den süßen Geschmack von Akazienhonig an und hat Frische, die auch von einer sehr leichten grasigen Note von Heu herrührt. Es sind dann fruchtige Noten von Melone und Aprikose zu erkennen, die in einem süßen Finale ausklingen: die Persistenz ist in der Tat süß und nimmt die zuvor bereits wahrgenommenen Honignoten wieder auf. Dorf Tang Te, Landkreis Jinggu, Prefektur Puer (Simao), Provinz Yunnan, China. Die besten Produktionen stammen von den ersten Ernten, die in der Regel zwischen Ende März und Anfang April stattfinden: Für die Herstellung von Weißem Tee Silver Needle werden ausschließlich die Blätter und die Triebe geerntet. Der ideale Zeitpunkt ist ein sonniger Morgen, wenn die Sonne hoch genug ist, um die restliche Feuchtigkeit an den Knospen zu trocknen. Um die exquisite Form des Weißen Tees Silver Needle voll zu schätzen, ist ein transparentes Accessoire aus Glas ideal. Die Teekanne vorher mit kochendem Wasser erwärmen und dann 200 ml Wasser (80°C) über etwa 3 Gramm Tee gießen. Die Teeknospen beginnen an die Oberfläche der Teekanne zu schwimmen. Nach 5 Minuten werden einige Knospen zum Boden der Teekanne sinken, während andere oben bleiben. Alle Knospen steigen dann vertikal auf und führen einen magischen Tanz auf. Ein bezauberndes Schauspiel, das man genießen sollte, bevor man den Tee trinkt. Es wird empfohlen, den Weißen Tee Silver Needle an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufzubewahren.
