Costillas BBQ 800gr con verduras a la parrilla

Name: Costillas BBQ 800gr con verduras a la parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Stati Uniti d'America
Ingredients: 800 g Costillas de cerdo; 200 ml Salsa BBQ; 1 cucharada Pimentón; 1 cucharadita Ajo en polvo; 1 cucharadita Cebolla en polvo; c.s. Sal y pimienta; 1 unidad Calabacín; 1 unidad Pimiento rojo; 1 unidad Pimiento amarillo; 1 unidad Berenjena pequeña; 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra; c.s. Orégano

@birrificio-del-ducato

Categoría: Segundos platos

Un plato suculento típico de la cocina americana, perfecto para un almuerzo o cena de verano al aire libre. Las costillas se cocinan lentamente y se glasean con salsa BBQ, acompañadas de una mezcla de verduras a la parrilla que equilibra los sabores con frescura y crujiente. Esta receta une la tradición americana de las costillas BBQ con la ligereza mediterránea de las verduras a la parrilla. Perfecta para una barbacoa entre amigos o una comida sabrosa en familia.

Dificultad: Media

Tiempo de cocción: 135 minCocción: 135 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Stati Uniti d'America

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Ingredientes

N.º de porciones

Costillas de cerdo800g
Salsa bbq200ml
Pimentón1cucharada
Ajo en polvo1cucharadita
Cebolla en polvo1cucharadita
Sal y pimientac.s.
Calabacín1unidad
Pimiento rojo1unidad
Pimiento amarillo1unidad
Berenjena pequeña1unidad
Aceite de oliva virgen extra2cucharadas
Oréganoc.s.

Productos disponibles

A.F.O. Session IPA

€ 3,30

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 8
Retira la membrana trasera de las costillas.
PASO 2 DE 8
Masajea las costillas con las especias (pimentón, ajo, cebolla, sal y pimienta).
PASO 3 DE 8
Envuélvelas en film transparente y déjalas reposar en la nevera durante al menos 2 horas (mejor toda la noche).
PASO 4 DE 8
Cocínalas en el horno a 150°C durante 2 horas, envueltas en papel de aluminio.
PASO 5 DE 8
Retira el papel de aluminio, unta con la salsa BBQ y asa (o en horno con ventilador) durante 10-15 minutos a 200°C.
PASO 6 DE 8
Lava y corta las verduras en rodajas gruesas.
PASO 7 DE 8
Condiméntalas con aceite, sal y orégano.
PASO 8 DE 8
Ásalas en una plancha o barbacoa durante 3-4 minutos por cada lado.

Sugerencias

Añade una pizca de chile a la salsa BBQ.
Las verduras pueden incluir cebolla roja o champiñones.
También puedes marinar las costillas con cerveza o miel.
Afo session ipa

Información general

Notas de conservación

Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 3 días. Calentar en horno o sartén.

Origen

Stati Uniti d'America

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	206,22
Carbohidratos (g)	6,21
de los cuales Azúcares (g)	5,88
Grasas (g)	14,35
de los cuales saturados (g)	4,67
Proteínas (g)	11,37
Fibra (g)	4,17
Venta (g)	0,03

Proteínas
11,37g·31%
Carbohidratos
6,21g·17%
Grasas
14,35g·40%
Fibras
4,17g·12%