Mejillones a la cerveza

Name: Mejillones a la cerveza
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Algeria
Ingredients: 2 Kg Mejillones; 2 unidades Tallos de apio; 1 unidad Cebolla blanca grande; 1 unidad Lima; 330 mL Cerveza blanca belga; 50 g Mantequilla; c.s. Pimienta negra

@birrificio-del-ducato

Categoría: Segundos platos

Los mejillones a la cerveza blanca son un plato típico de Bélgica, un país pequeño pero rico en tradiciones gastronómicas; sus cervezas, a menudo utilizadas en muchos platos, son famosas en todo el mundo, al igual que las papas fritas que se encuentran en cada esquina de las calles y que, se dice, son las mejores del mundo.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 15 minCocción: 15 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Algeria

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Ingredientes

N.º de porciones

Mejillones2Kg
Tallos de apio2unidad
Cebolla blanca grande1unidad
Lima1unidad
Cerveza blanca belga330mL
Mantequilla50g
Pimienta negrac.s.

Productos disponibles

Chouffe Lite

1 producto

€ 2,90

Vaso Chouffe, Capacidad 33 cl

€ 3,40

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Limpia los mejillones eliminando las barbas y descartando los que estén rotos. Lávalos bajo agua corriente.
PASO 2 DE 6
Corta el apio en rodajas de ½ cm. Pela la lima, corta la cáscara en tiras y exprímela para obtener el jugo.
PASO 3 DE 6
Corta la cebolla por la mitad y luego en rodajas de 2-3 mm. Derrite la mantequilla en una olla grande y añade el apio, la cáscara de lima y la cebolla.
PASO 4 DE 6
Deja que las verduras se ablanden, luego añade el jugo de lima y la cerveza. Cocina por unos minutos.
PASO 5 DE 6
Añade la pimienta molida y los mejillones. Cocina a fuego alto hasta que los moluscos se abran completamente.
PASO 6 DE 6
Sirve inmediatamente acompañado de papas fritas.

Sugerencias

Vaso

Información general

Más información

Plato típico de Bélgica, a menudo acompañado de papas fritas.

Origen

Algeria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	81,55
Carbohidratos (g)	3,17
de los cuales Azúcares (g)	0,93
Grasas (g)	3,46
de los cuales saturados (g)	1,25
Proteínas (g)	8,71
Fibra (g)	0,28
Venta (g)	0,22

Proteínas
8,71g·56%
Carbohidratos
3,17g·20%
Grasas
3,46g·22%
Fibras
0,28g·2%