Panecillos suaves y fragantes al aceite, ideales para cualquier mesa. Masa simple con larga fermentación para obtener suavidad y corteza dorada.
Une la harina, el agua tibia, el aceite y la levadura seca en un bol.
Amasa los ingredientes hasta obtener una mezcla elástica y homogénea (unos 8-10 minutos a mano o con batidora de pie).
Cubre la masa y deja fermentar en un lugar tibio durante aproximadamente 2 horas, hasta duplicar el volumen.
Después de la fermentación, divide la masa en 6 porciones y forma los panecillos.
Coloca los panecillos en una bandeja forrada y déjalos reposar durante otros 20-30 minutos.
Precalienta el horno a 200°C.
Cocina los panecillos en el horno ya caliente a 200°C durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados.
Justo al sacarlos del horno, pinta los panecillos con un hilo de aceite de oliva virgen extra crudo para dar brillo y aroma.
Bol
Batidora de pie (opcional)
Bandeja para hornear
Pincel de cocina
Italy
| Energía (kcal) | 239,92 |
| Carbohidratos (g) | 41,32 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,98 |
| Grasas (g) | 6,17 |
| de los cuales saturados (g) | 0,87 |
| Proteínas (g) | 6,63 |
| Fibra (g) | 1,49 |
| Venta (g) | 0,45 |
