Sopa caliente y genuina de lentejas y verduras, perfecta para una comida reconfortante. Servir con un chorrito de aceite BuondiOli crudo y picatostes.
Pica finamente la cebolla, la zanahoria y la rama de apio.
Sofríe las verduras picadas en un poco de aceite en una olla grande.
Agrega el puré de tomate y mezcla durante un par de minutos.
Añade las lentejas secas y cubre con agua suficiente para cubrirlas.
Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y cocina durante unos 30 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
Ajusta de sal y pimienta al gusto.
Sirve la sopa con un chorrito de aceite crudo y picatostes.
Olla grande
Cuchillo
Tabla de cortar
Italy, Puglia
| Energía (kcal) | 144 |
| Carbohidratos (g) | 23,13 |
| de los cuales Azúcares (g) | 5,9 |
| Grasas (g) | 0,98 |
| de los cuales saturados (g) | 0,14 |
| Proteínas (g) | 9,16 |
| Fibra (g) | 5,95 |
| Venta (g) | 0,03 |
