Tartare de carne cruda, esencial y sincera: carne cortada a cuchillo aliñada con limón, aceite BuondiOli, sal, pimienta y servida con alcaparras y crostini calientes.
Corta la carne a cuchillo en trozos pequeños manteniendo una consistencia rústica.
Pon la carne cortada en un bol y añade sal y pimienta negra al gusto.
Agrega el jugo de medio limón y unas gotas más si deseas más acidez.
Añade un chorrito de aceite BuondiOli en crudo y mezcla suavemente para amalgamar los sabores sin calentar la carne.
Agrega los alcaparras al gusto y mezcla nuevamente.
Sirve inmediatamente la tartare con crostini calientes.
Cuchillo de chef
Tabla de cortar
Bol
Cuchara para mezclar
Italy, Puglia
| Energía (kcal) | 161,88 |
| Carbohidratos (g) | 0,86 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,86 |
| Grasas (g) | 9,63 |
| de los cuales saturados (g) | 3,88 |
| Proteínas (g) | 16,48 |
| Fibra (g) | 0,71 |
| Venta (g) | 0,04 |
