Un delicioso pastel de zanahoria y almendras, perfecto para una merienda o un postre.
En un procesador, tritura las zanahorias, lavadas y peladas, junto con las almendras.
En un bol, rompe los huevos, añade el azúcar, la harina, el aceite, la leche, la ralladura de limón, las zanahorias trituradas y la levadura.
Mezcla todo enérgicamente durante un minuto, cuando hayas obtenido una mezcla homogénea, vierte en el molde previamente engrasado y hornea en horno precalentado en modo estático durante unos 40 minutos.
Haz siempre la prueba del palillo antes de sacar del horno.
Se mantiene suave por al menos 4 días
¡Sin balanza! ¡Mide con un vaso de plástico común sin miedo! *Ten en cuenta que tiene una capacidad de 130 ml
Italia
| Energía (kcal) | 91,76 |
| Carbohidratos (g) | 20,34 |
| de los cuales azúcares (g) | 0,48 |
| Grasas (g) | 0,2 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 3,13 |
| Fibra (g) | 0,63 |
