Salchicha y patatas a la cerveza

Name: Salchicha y patatas a la cerveza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 unidades Salchichas; 800 g Patatas; 300 mL Cerveza rubia; 30 mL Aceite de oliva virgen extra; 2 unidades Romero; c/n Sal; c/n Pimienta

@maltese

Categoría: Segundos platos

Salchicha y patatas a la cerveza es un segundo plato sabroso y tentador, servido con guarnición: se cocina en sartén de manera muy sencilla. Una receta que se inspira en la clásica combinación al horno, hecha más rústica y aromática gracias a la cerveza.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 40 minCocción: 40 min

Tiempo de preparación: 15 minPreparación: 15 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Salchichas8unidades
Patatas800g
Cerveza rubia300mL
Aceite de oliva virgen extra30mL
Romero2unidades
Salc/n
Pimientac/n

Productos disponibles

Wave Runner (Botella 33 cl)

1 producto

€ 5,10

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Pelar las patatas, cortarlas en cubos y enjuagarlas bajo agua corriente.
PASO 2 DE 6
En una sartén, calentar la mitad del aceite y cocinar las patatas con una ramita de romero, sal y pimienta.
PASO 3 DE 6
En otra sartén, calentar el aceite restante y dorar las salchichas enteras.
PASO 4 DE 6
Desglasar las salchichas con la mitad de la cerveza y dejar evaporar el alcohol.
PASO 5 DE 6
Añadir las patatas en la sartén con las salchichas y desglasar con la cerveza restante.
PASO 6 DE 6
Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las patatas estén tiernas y las salchichas bien cocidas.

Sugerencias

Sartén
Cuchillo
Tabla de cortar

Información general

Notas de conservación

Conservar en el refrigerador en un recipiente hermético por un máximo de 2 días.

Más información

La cerveza rubia aporta un sabor único y aromático al plato, haciéndolo perfecto para una cena rústica.

Origen

Italia, Emilia Romagna

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	197,46
Carbohidratos (g)	11,35
de los cuales Azúcares (g)	4,74
Grasas (g)	12,91
de los cuales saturados (g)	4,13
Proteínas (g)	7,07
Fibra (g)	2,26
Venta (g)	0,41

Proteínas
7,07g·21%
Carbohidratos
11,35g·34%
Grasas
12,91g·38%
Fibras
2,26g·7%