Receta rápida de pan/focaccia sin necesidad de larga fermentación, propuesta como acompañamiento a salame artesanal. Se prepara en unos 5 minutos de amasado y pocos minutos de cocción, con ingredientes simples.
En un bol, mezclar la harina con la levadura instantánea para salados y la sal.
Añadir el agua y el aceite de oliva virgen extra y mezclar rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
Formar una hogaza o pequeñas tortas y colocarlas en una bandeja ligeramente engrasada o forrada con papel de hornear.
Hornear en horno precalentado a 200°C durante unos 8-12 minutos o hasta que la superficie esté dorada y cocida en el centro.
Sacar del horno y dejar enfriar antes de cortar y servir con salame artesanal u otros fiambres.
Bol
Bandeja de horno
Cuchara o espátula
Horno
Salame toscano
Receta extraída de una publicación de Instagram; indicada como preparación rápida cuando no hay pan en casa. Las cantidades indicadas son para una pequeña hogaza; los tiempos de cocción pueden variar según el horno.
Italy, Toscana
| Energía (kcal) | 256,66 |
| Carbohidratos (g) | 44,65 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,05 |
| Grasas (g) | 6,58 |
| de los cuales saturados (g) | 0,93 |
| Proteínas (g) | 6,85 |
| Fibra (g) | 1,35 |
| Venta (g) | 0,17 |
