Versión fit del french toast en forma de sándwich PB&J, sin huevos y sin lactosa: rebanadas de pan untadas con mantequilla de cacahuete y mermelada light, pasadas por una mezcla a base de plátano aplastado y bebida vegetal, luego cocidas en sartén hasta dorarse.
Unta una cucharada de mantequilla de cacahuete en una rebanada de pan y unta mermelada light en la otra rebanada, luego cierra como un sándwich.
Prepara la mezcla: en un tazón, aplasta el plátano, agrega la bebida vegetal y una pizca de canela; mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Calienta una sartén antiadherente y engrasa ligeramente con aceite o usa spray de aceite.
Pasa cada sándwich por la mezcla por ambos lados, dejando absorber durante unos segundos.
Cocina los sándwiches en la sartén a fuego medio durante unos 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
Sirve caliente. Si lo deseas, espolvorea con otra ligera dosis de canela o agrega fruta fresca.
Sartén antiadherente
Tazón
Tenedor o aplastador de plátano
Receta sin lactosa y sin huevos; adecuada para quienes buscan una opción alta en proteínas si se usa una mantequilla de cacahuete alta en proteínas. Para una versión más ligera, usa poco aceite y mermelada con bajo contenido de azúcar.
Italy, Lazio
| Energía (kcal) | 205,82 |
| Carbohidratos (g) | 33,28 |
| de los cuales Azúcares (g) | 8,55 |
| Grasas (g) | 5,62 |
| de los cuales saturados (g) | 1,1 |
| Proteínas (g) | 6,05 |
| Fibra (g) | 2,86 |
| Venta (g) | 0,29 |
